L'Eau à la Bouche

L'Eau à la Bouche141 recettes

Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.

Toutes les recettes de "Oignon"


Petites Croquettes au Lard Fumé et au Sésame - L'Eau à la Bouche

Petites Croquettes au Lard Fumé et au Sésame - L'Eau à la Bouche

Petites Croquettes au Lard Fumé et au Sésame (pour 30 croquettes environ) Ingrédients: 200 gr de lardons fumés 1/2 oignon 4 càs de farine 2,5 dl de lait Quelques brins de persil 2 càs de Grana Padano 1 petite tasse de chapelure 1 petite tasse de graine...

Salade de Poulpe - L'Eau à la Bouche

Salade de Poulpe - L'Eau à la Bouche

Salade de Poulpe (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 tentacules de poulpe cuites (de taille moyenne, cuites) 2 gousses d'ail 1/2 oignon 1/2 poivron rouge Quelques brins de ciboulette 4 olives noires 2 pétales de tomate séchée (dans l'huile) 1 piment oiseau...

Poulpe Piquant à la Tomate - L'Eau à la Bouche

Poulpe Piquant à la Tomate - L'Eau à la Bouche

Poulpe Piquant à la Tomate (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 poulpe (d'environ 1 kg ou plus) 4 pommes de terre 1/2 poivron rouge, vert et jaune 1 oignon 3 gousses d'ail 2 piments 1 càs de paprika fumé 1 branche romarin 1 feuille de laurier 1 bouquet de...

Risotto aux Champignons - L'Eau à la Bouche

Risotto aux Champignons - L'Eau à la Bouche

Risotto aux Champignons (pour 4 personnes) Ingrédients: 250 gr de riz Arborio 250 gr d'un mélange de champignons frais (Pleurotes, Paris bruns, Volvaires) 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 branche de thym et de romarin 1 lt de bouillon de poule ou de légumes...

Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Romarin - L'Eau à la Bouche

Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Romarin - L'Eau à la Bouche

Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Au Romarin (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 ou 5 escalopes de dinde (selon taille) 2 aubergines 1 lt env.de pulpe de tomate 1 branche de thym et de romarin 1 oignon 2 gousses d'ail 1 tasse de Gruyère...

Blanc de Poulet à Basse Température Et Chanterelles Au Vin Blanc - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet à Basse Température Et Chanterelles Au Vin Blanc - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet à Basse Température Et Chanterelles Au Vin Blanc (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 blancs de poulet (environ 180° chacun) 1 dl de vin blanc sec Huile d'olive Sel et poivre Pour les chanterelles : 300 gr de chanterelles 1/2 oignon 25 gr...

Ragoût de Porc Citronné - L'Eau à la Bouche

Ragoût de Porc Citronné - L'Eau à la Bouche

Ragoût de Porc Citronné (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 kg de ragoût de porc (dans l'échine, collier) 10 cocos plats env. 2 petits oignons 2 petits poivrons rouge 180 gr env. de Champignons de Paris (ici bruns) 2 citrons verts (ou limes) 2 dl de vin...

Linguine aux Crevettes et au Curcuma - L'Eau à la Bouche

Linguine aux Crevettes et au Curcuma - L'Eau à la Bouche

Linguine aux Crevettes et au Curcuma (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr env. de linguine 500 gr de crevettes crues (décortiquées) taille selon vos goûts 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 2 tomates 1 branche de romarin Quelques brins de ciboulette...

Omelette de Patates au Thon - L'Eau à la Bouche

Omelette de Patates au Thon - L'Eau à la Bouche

Omelette de Patates au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 œufs 1 grosse patate ou 2 petites 1 boîte de thon 80 gr 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 2 brins de persil Huile d'olive Huile pour friture Tabasco Sel et poivre Préparation: Commencer par éplucher...

Salade de Tomates Coeur de Boeuf & Maquereau - L'Eau à la Bouche

Salade de Tomates Coeur de Boeuf & Maquereau - L'Eau à la Bouche

Salade de Tomates Coeur de Boeuf & Maquereau (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 tomates coeur-de-boeuf 1 boîte de maquereau à l'huile d'olive 1 oignon rouge 1 càs de vinaigre de Xérès Quelques feuilles de basilic 1 càs d'huile d'olive Sel & poivre Préparation:...

Flammekueche au Thon - L'Eau à la Bouche

Flammekueche au Thon - L'Eau à la Bouche

Flammekueche au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 abaisses rondes de pâte brisée (2x280 gr) 2 boîtes de thon à l'huile (195 gr-140 gr poids net égoutté) ½ poivron rouge 1 ou 2 oignons (selon taille) 1 branche de thym 2 dl de crème entière liquide...

Poulet au Curry Ananas & Citron Vert - L'Eau à la Bouche

Poulet au Curry Ananas & Citron Vert - L'Eau à la Bouche

Poulet au Curry Ananas & Citron Vert (pour 4 personnes) Ingrédients : Pour le poulet : 4 ou 5 blancs de poulet 3 ou 4 càs de curry en poudre 250 ml de lait de coco 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ou 2 piments oiseaux (selon vos goûts) 1 càs de concentré de...

Courgettes Farcies à la Dinde  - L'Eau à la Bouche

Courgettes Farcies à la Dinde - L'Eau à la Bouche

Courgettes Farcies à la Dinde (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 courgettes 400 gr env. d'escalopes de dinde 6 dl de sauce tomate (passata) 1 oignon 2 gousses d'ail Quelques branches de thym 60 gr de fromage râpé (Gruyère ou Emmental) 2 càs de chapelure...

Salade de Filets de Maquereaux Sauce Moutarde - L'Eau à la Bouche

Salade de Filets de Maquereaux Sauce Moutarde - L'Eau à la Bouche

Salade de Filets de Maquereau Sauce Moutarde (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 boîte de filets de maquereau (nature) & son huile 1 poivron rouge 1/2 oignon 1 mélange de feuilles de salade 1 bouquet de ciboulette 1 càs de crème épaisse légère 1 càs de...

Supions ou Chipirons Sautés Aux Poivrons Rouges - L'Eau à la Bouche

Supions ou Chipirons Sautés Aux Poivrons Rouges - L'Eau à la Bouche

Supions ou Chipirons Sautés Aux Poivrons Rouges (pour 2 personnes) Ingrédients : 500 gr de soupions ou chipirons 1 oignon 1 poivron rouge 1 gousse d'ail Quelques brins de persil 1 càs rase de graines de sésame 1 càs de sauce soja 1 càs de vinaigre de...

Gaspacho Andalou - L'Eau à la Bouche

Gaspacho Andalou - L'Eau à la Bouche

Gaspacho Andalou Gazpacho Andaluz (pour un litre environ) Ingrédients: 1 kg de tomates 3 ou 4 gousses d'ail 1 oignon 1 demi poivron vert 1 petit bout de concombre (facultatif) 1 ou 2 branches de basilic ou menthe (facultatif) 2 càs d'huile d'olive 1 càs...

Brochettes de Boeuf Mariné au Vin Rouge - L'Eau à la Bouche

Brochettes de Boeuf Mariné au Vin Rouge - L'Eau à la Bouche

Brochettes de Boeuf Mariné au Vin Rouge (pour 4 personnes) Ingrédients: 720 gr env. de bœuf (rumsteck ou faux-filet) 1 gros oignon rouge 1 bouquet de thym 3 tomates 1 càs de sauce barbecue 1 pincée de piments séchés 1 càc de coriandre en poudre 1 càs...

Rillettes d'Oie aux Abricots - L'Eau à la Bouche

Rillettes d'Oie aux Abricots - L'Eau à la Bouche

Rillettes d'Oie aux Abricots (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 boîte de rillettes d'oie (ici Lafitte 120 gr) 3 abricots frais en saison ou en boite en sirop hors saison 2 càs de beurre salé 1 petit oignon nouveau 1 bouquet de ciboulette Quelques fleurs...

Rissoles Au Boeuf Épicées - L'Eau à la Bouche

Rissoles Au Boeuf Épicées - L'Eau à la Bouche

Rissoles Au Bœuf Épicées Empanadas de Carne (pour 24 rissoles env.) Ingrédients : 2 abaisses de pâte feuilletée rectangulaires (2 x 320 gr) 650 gr de viande de bœuf hachée 300 gr de champignons de Paris (bruns ou blancs) 1 oignon 1 poivron rouge 2 gousses...

Blanc de Poulet Moutardé Sauté de Légumes - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet Moutardé Sauté de Légumes - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet Moutardé & Sauté de Légumes (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 càs de moutarde à l'ancienne 1 dl de vin blanc sec 1 citron 1 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 tomate 1/2 poivron rouge 1/2 poivron...

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