Happy papilles

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Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !

Toutes les recettes de "Volaille" - page 8


Poulet rôti à l’orange et à la cannelle

Poulet rôti à l’orange et à la cannelle

Un savoureux poulet rôti mariné à l'orange et à la cannelle

Gratin de quenelles de volaille aux tomates séchées et gorgonzola

Gratin de quenelles de volaille aux tomates séchées et gorgonzola

Un sympathique gratin de quenelles de volaille agrémenté de saveurs italiennes, tomates séchées et gorogonzola

Curry de poulet à l’ananas et au lait de coco

Curry de poulet à l’ananas et au lait de coco

Un délicieux curry de poulet à l'ananas et au lait de coco qui vous emmènera tout droit en Thaïlande

Soupe de poulet à la turque aux vermicelles

Soupe de poulet à la turque aux vermicelles

Idéale pour utiliser une carcasse de poulet, testez ma recette de soupe de poulet aux vermicelles à la turque

Tajine de poulet au citron confit

Tajine de poulet au citron confit

Régalez-vous avec ce délicieux et savoureux tajine de poulet au citron confit et épices qui amènera le Maroc dans votre assiette

Velouté de topinambours au foie gras et magret de canard fumé

Velouté de topinambours au foie gras et magret de canard fumé

Un savoureux velouté de topinambours au foie gras et magret de canard fumé qui sera parfait à votre table de fêtes

Bouchées apéritives croustillantes au magret et foie gras

Bouchées apéritives croustillantes au magret et foie gras

Des bricks apéritives croustillantes au confit d'oignon, foie gras et magret fumé

Salade au poulet raisin et noix

Salade au poulet raisin et noix

Parfaite pour marquer la fin de l'été et l'arrivée de l'automne, découvrez cette sympathique salade de poulet au raisin et aux noix

Mijoté de poulet au raisin

Mijoté de poulet au raisin

Ce mijoté de poulet au raisin blanc et champignons constitue une sympathique recette estivale et automnale

Sauté de poulet à l’espagnole

Sauté de poulet à l’espagnole

Un délicieux sauté de poulet au chorizo et à la tomate aux savoureuses saveurs espagnoles

Salade de poulet mariné et crevettes au pamplemousse de Cyril Lignac

Salade de poulet mariné et crevettes au pamplemousse de Cyril Lignac

Cyril Lignac nous propose une belle salade de poulet mariné accompagné de crevettes au pamplemousse

Confit de canard aux petits pois façon parmentier

Confit de canard aux petits pois façon parmentier

Une version printanière et gourmande de hachis parmentier associant canard confit et purée de petits pois

Pizza blanche landaise

Pizza blanche landaise

Une belle pizza blanche, inspirée des produits du Sud-Ouest : les gésiers de canard confit et le fromage de chèvre de Rocamadour, avec un œuf coulant pour encore plus de gourmandise

Tarte tatin à l’indienne

Tarte tatin à l’indienne

Une tarte tatin feuilletée salée originale aux saveurs indiennes, associant poulet, champignons et curry

Gratin de macaroni au poulet et à la mimolette

Gratin de macaroni au poulet et à la mimolette

Un délicieux gratin de macaroni au poulet et au fromage, agrémenté de mimolette et d'une crème au mascarpone et basilic

Cordons bleus jambon mimolette

Cordons bleus jambon mimolette

De sympathiques et irrésistibles cordons bleus faits maison, à la dinde ou au veau, jambon et mimolette

Canard mijoté comme un couscous

Canard mijoté comme un couscous

Quand la cuisine marocaine rencontre la gastronomie du Sud-Ouest, cela donne un couscous au confit de canard particulièrement gourmand !

Parmentier de canard confit aux noisettes

Parmentier de canard confit aux noisettes

Le classique hachis parmentier revisité au confit de canard et agrémenté de noisettes concassées qui apportent une touche croquante

Cannelés au foie gras et au magret de canard

Cannelés au foie gras et au magret de canard

De sympathique cannelés apéritifs au foie gras et au magret de canard

Lait de poule

Lait de poule

Un savoureux lait de poule au rhum, à la cannelle et noix de muscade pour se réchauffer

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