Happy papilles

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Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !

Toutes les recettes de "Volaille" - page 6


Boulettes de poulet façon thaï

Boulettes de poulet façon thaï

A la rceherche d'une recette pour accommoder des boulettes de poulet ? Je vous propose de découvrir cette recette de boulettes de poulet façon thaï

Bouillon de volaille maison

Bouillon de volaille maison

Profitez des carcasses de votre poulet rôti dominical ou de vos volailles de Fêtes pour confectionner votre bouillon de volaille maison

Terrine de campagne aux épices de Noël

Terrine de campagne aux épices de Noël

Le pâté de campagne se fait plus festif avec cette terrine au poulet et au porc parfumée au Porto et aux 4 épices

Rôti de magrets de canard au foie gras et fruits secs

Rôti de magrets de canard au foie gras et fruits secs

Pour les Fêtes, nul doute que ce rôti de magrets de canard fourré au foie gras et aux fruits secs ( figues, abricots, pruneaux, noix et noisettes) saura ravir les plus gourmands !

Pastilla de volaille à la pomme

Pastilla de volaille à la pomme

Direction le Maroc pour une pastilla festive au poulet, foies de volaille, pomme et amandes, délicieusement parfumée à la cannelle et au ras el hanout

Soupe thaï de poulet au curry rouge

Soupe thaï de poulet au curry rouge

On s'évade en Asie le temps d'un repas avec cette savoureuse soupe thaï de poulet aux légumes et curry rouge

Magrets de canard sauce forestière

Magrets de canard sauce forestière

Régalez-vous avec ces délicieux magrets de canard et leur sauce forestière, une sauce crémeuse aux échalotes et aux champignons de Paris

Parmentier de canard confit à la courge

Parmentier de canard confit à la courge

Un beau parmentier de canard bien gourmand agrémenté d'une douce purée de courge maison

Poulet au lait de coco, basilic et citronnelle

Poulet au lait de coco, basilic et citronnelle

Pour accommoder de simples filets de poulet, je vous propose de confectionner cette recette de poulet au lait de coco basilic et citronnelle

Poulet balti au lait de coco

Poulet balti au lait de coco

Et si nous partions en Inde le temps d'un repas ? Pour cela, laissez-vous transporter par cette recette de poulet balti au lait de coco et à la tomate

Cordons bleus de poulet et polenta aux olives

Cordons bleus de poulet et polenta aux olives

On revisite le traditionnel cordon bleu en lui donnant des saveurs italiennes avec ces cordons bleus de poulet accompagnés d'une polenta aux olives

Foies de volaille aux raisins secs

Foies de volaille aux raisins secs

On se régale avec cette recette de foies de volaille aux raisins secs délicieux avec leur petite sauce parfumée aux échalotes et au vinaigre de Xérès

Dinde à l'orange et fruits secs la marocaine

Dinde à l'orange et fruits secs la marocaine

Direction le Maroc avec cette recette d'aiguilettes de dinde à l'orange et fruits secs, délicieusement parfumée aux épices - gingembre et cumin - et à la menthe.

Poulet chasseur

Poulet chasseur

Laissez-vous tenter à cette recette de poulet chasseur qui vous emmène tout droit en Italie, plus précisément en Toscane

Poulet sauce satay

Poulet sauce satay

Envolons-nous pour l'Indonésie le temps d'un repas avec ce poulet sauce satay, des filets de poulet sauce aux cacahuètes et lait de coco, parfumés au gingembre, aux légumes et au citron vert

Xinxim de poulet aux crevettes

Xinxim de poulet aux crevettes

Direction le Brésil le temps d'un repas avec ce xinxim de poulet aux crevettes, un ragoût de poulet typique de la cuisine de Bahia d'inspiration africaine

Salade de poulet grillé et polenta

Salade de poulet grillé et polenta

Pour une belle salade orginale, je vous propose de découvrir ma sympathique recette de salade de poulet grillé et polenta

Salade romaine de croûtons au poulet et parmesan

Salade romaine de croûtons au poulet et parmesan

Je vous emmène en Italie, à Rome plus précisément, pour découvrir cette belle recette de salade romaine de croûtons au poulet et parmesan

Filet de poulet et son riz à la méridionale

Filet de poulet et son riz à la méridionale

Pour accommoder un simple filet de poulet, je vous propose de découvrir cette belle recette de filet de poulet et son riz à la méridionale

Cuisses de poulet rôties et leurs légumes printaniers

Cuisses de poulet rôties et leurs légumes printaniers

Pour accommoder de simples cuisses de poulet, je vous propose de découvrir cette recette de cuisses de poulet rôties et leurs légumes printaniers

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