Cuisine-libre.fr1 045 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Petit gratin de pâtisson et pomme de terre
Petit gratin tout simple et rapide pour jeune pâtisson solitaire.
Quiche sans pâte au chèvre, fenouil et tomates séchées
Faire revenir le fenouil, l'échalote et l'ail dans de l'huile d'olive.
Oignons aux épices
Friandise pakistanaise à déguster en grignotage d'amoureux ou en accompagnement d'une viande de Noël.
Potage de carottes à la coriandre fraîche
Grattez les carottes et coupez-les en rondelles fines ou râpez-les à la râpe à gros trous.
Lentilles au café
Faites blanchir les lentilles : mettez-les dans l'eau froide et portez à ébullition.
Gaspacho de pied de brocoli
Après avoir utilisé les fleurettes dans une autre recette, épluchez bien le pied de brocoli pour enlever les parties dures et fibreuses.
Pommes de terre et épinards à l'indienne (aloo palak)
Délicieux curry indien de pommes de terre (aloo), épinards (palak) et d'épices.
Tagliatelles de carottes au cumin et aux raisins secs
Laver les carottes et éventuellement les éplucher (si les carottes sont bios, simplement les frotter avec une brosse pour enlever la terre).