Cuisine-libre.fr1 045 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Chou sauté au porc haché
Dans un peu d'huile chaude, faire revenir une gousse d'ail écrasée, puis le porc haché.
Mozza fumée aux nectarines sautées
Préparer la vinaigrette en mélangeant ensemble l'huile et le vinaigre.
Poulpes à la grecque
Si le poissonnier ne l'a déjà fait, nettoyer les poulpes : retirer les poches d'encre, toutes les parties noires, les yeux et les becs, rincer ensuite 10 min dans de l'eau froide fréquemment renouvelée.
Épinards à la sauce sésame
Le sésame se marie assez finement avec les épinards, sans masquer leur goût.
Cuisson des épinards
Nettoyez les épinards seulement au moment de les utiliser, car les épinards mouillés se conservent difficilement.
Pommes de terre au cumin et à la coriandre
Délicieuses pommes de terre à l'huile au cumin, légèrement citronnée ! À savourer avec des merguez grillées au barbecue.
Gratinée de poireaux aux lardons
Très simple et délicieuse, cette petite gratinée de poireaux du soir.
