Cuisine-libre.fr1 051 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Tagliatelles de carottes au cumin et aux raisins secs
Laver les carottes et éventuellement les éplucher (si les carottes sont bios, simplement les frotter avec une brosse pour enlever la terre).
Orecchiette sauce au thon, citron et câpres
Un plat tout en nuances qui nous vient de la région des Pouilles située au Sud-Est de l'Italie.
Tagliatelles tout-carotte
Tagliatelles de carottes au pesto de fanes et crumble de pelures : rien ne se perd !
Pasta alla carbonara
Recette traditionnelle des pâtes à la carbonara, très populaire dans la cuisine italienne, aussi bien dans les familles que dans les restaurants.
Spaghetti à la moelle et à la sauge
Des « nouilles » certes, mais ici simplicité et délicatesse résonnent ensembles.
Morilles à la crème
Pas de repas de fête au printemps en Savoie sans morilles au menu ! Un bel accompagnement d'une viande rôtie.
Risotto aux petits pois
Faire cuire les petits pois al dente dans une casserole d'eau portée à ébullition contenant 1/2 cuillère à café de gros sel.
