Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
L'amour de la cuisine vient de loin et je partage aujourd'hui avec vous des "Souvenirs dans la cuisine de mes grands-mères" où passé et présent se mêlent.
Des gaufres comme celles de Bruxelles, légères et croustillantes avec des blancs en neige.
Des poudres de noisettes, amandes, coco, des flocons d'avoine, des amandes effilées et de la pâte de dattes.
De nouvelles recettes de mes archives : Viandes; poissons et cie et pâtes de base.
Une recette inspirée de la sauce bolognaise au "ragoût" de viande pour accompagner des pâtes.
Une recette facile et saine de boisson végétale d'amandes bio et sans additifs.
Une délicieuse boisson végétale préparée avec des noisettes bio.
Une purée différente préparée avec des pois chiches, de l'huile d'olive et de la coriandre fraîche et moulue.
Voici un DIY gourmand avec Une betterave transformée en souris pour les enfants car il faut garder le sens de l'humour en cuisine !
Bonjour ! Faisant suite à mon article du 5 avril Des idées de recettes « Maison » chap.
Temps de préparation : 45 minutes cuisson comprise Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : non Niveau de difficulté: facile
Cubes de pommes rôties Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 à 45 minutes Temps de repos : environ 15 minutes dans le four éteint Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 2 kilos de pommes de 3 espèces différentes.
Compotée d'aubergines Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 1 heure au minimum Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 2 belles aubergines 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Écrasé de pommes de terres et brocoli Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes au total Temps de repos : non Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 400 grammes de pommes de terre 400 grammes de bouquets.
Une façon traditionnelle de cuire les pommes de terre, pour accompagner la morue ou tout autre poisson.
Le temps de cuisson dépendra bien-sûr de la qualité des navets mais le fait de les couper en petits cubes permet une cuisson rapide.
Une délicieuse purée de panais avec une touche de pomme de terre, du lait et un filet d'huile d'olive.
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Niveau de difficulté: Très facile ? Mixer avant de servir Ingrédients 1 botte de cresson ou un sachet de cresson prélavé ( 150 gr) 2 pommes de terre moyennes ( +- 300gr).