Cuisine à l'ouest138 recettes
Cuisine à l'ouest – La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest
Le sauté de dinde de base
Tout savoir sur ce plat, conseils et astuces pour le réussir, une recette simple à décliner à l'infini
Sauté de dinde à basse température
Cette recette permet d'utiliser le filet, moins gras, tout en préservant sa saveur et sa tendreté
Escalopes de dinde pas sèches : 3 techniques qui changent tout
Trois gestes simples pour une viande tendre, souple et goûteuse
Roulé de dinde : tout ce qu’il faut savoir pour le réussir
Choisir la bonne escalope, la préparer, faut-il l'aplatir, comment la garnir et la cuire, des idées de farce
Tatin d'endives au canard confit et jus de clémentine
Vous aimez les endives ? Vous adorerez cette recette
Parmentier de potimarron au confit de canard
Le parmentier, c'est bon, le parmentier de canard c'est trop bon, le parmentier de canard au potimarron, comment dire, c'est trop-trop bon !
Chutney de kumquat
Beaucoup de caractère dans ce chutney pour accompagner une viande de porc, un boudin blanc ou du tofu
Quenelles végétariennes aux champignons shiitaké
Une recette végétarienne aux saveurs marquées, parfaite pour un repas de fête
