Cuisine à l'ouest361 recettes
Cuisine à l'ouest – La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest
L’aubergine « à œuf », une curieuse variété ancienne
Rigolote au jardin, mais que vaut-elle en cuisine
Saint-pierre au four sur lit de légumes
L’idée, c’est de cuire ce ou ces saint-pierre sur un lit de légumes qui protègent la face inférieure du poisson.
Aubergines chinoises au four
Un mode de cuisson intéressant lorsqu'on a une certaine quantité à faire.
Protéines de soja texturées à la crème et aux champignons
Une recette végane crémeuse et rassasiante : des médaillons de protéines de soja texturées mijotés avec des champignons et une sauce teriyaki, nappés de crème fraîche ou végétale.
Moussaka végétarienne
Pas de lentilles, pas d'autres légumes : voici l'astuce (les deux astuce, en fait) pour que ça ressemble vraiment à une moussaka !
Fanes de radis : cette fois, on les utilise vraiment !
Pourquoi les récupérer, comment les préparer, et de joyeuses idées recette
Comment cuisiner la patate douce : préparation, astuces et idées recettes
Tout savoir sur ce légume à tout faire
Soupe de fanes de carottes sans pomme de terre
Une soupe anti gaspi, bien épaisse mais sans pomme de terre
Soupe de butternut au tahini et oignons frits
Le tahini apporte profondeur et goût très fin à la butternut, essayez cette soupe avec un topping d'oignons frits