COOKING JULIA231 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
PORC MARINÉ AU ROMARIN ET SES LÉGUMES RÔTIS
L'automne est là mais avant qu'il ne s'installe vraiment, on profite d'une belle journée pour cuisiner comme en été.
MENU DE SAISON #9, TOUT POTIRON
Tous les ans, je vois revenir octobre avec plaisir car ce mois est synonyme de potiron, potimarron, butternut et autres variétés de cucurbit.
HOUMOUS DE CAROTTES RÔTIES POUR HALLOWEEN
Les frites de carottes dont j'ai publié la recette il y a quelques jours nous ont tellement plu que j'en ai refait une fournée.
CURRY DE POTIRON AU LAIT DE COCO (PASSE-PLATS ENTRE AMIS #11)
A peine repéré sur l'excellent blog Royal Chill , ce curry de potiron au lait de coco, bien de saison, s'est retrouvé dans ma cuisine.
GRATIN DE POULET CRÉMEUX AUX CHAMPIGNONS
Ce n'est pas à proprement parler un plat sexy, non, vraiment pas.
TRIO DE POISSONS À LA CRÈME DE POIREAUX
Trois poissons, trois couleurs, un plat : c'est ce que je vous propose ce soir avec ce trio de poissons de mer cuits dans une crème aux poir.
SALADE DÉTOX AU CHOU BLANC, POMME ET ROQUETTE
C'est bien joli Noël, avec ses plats riches et ses desserts plutôt lourds, mais après de telles agapes et avant de remettre le couvert pour .
LE THÈME DU MOIS : L'ORANGE
Étant donné que la saison des oranges bat son plein, j'en profite pour vous proposer pour février un thème sur cet agrume.
MENU DE SAISON #12 : COMME A LA BRASSERIE
Les brasseries ont la caractéristique de proposer sur leur carte toutes plus ou moins les mêmes plats de tradition française.
SAUTÉ D'AGNEAU AU CURRY
Un week-end froid et très pluvieux comme celui que nous venons de connaître incite à rester au chaud et à cuisiner des plats réconfortants.
DHAL DE PATATE DOUCE ET LENTILLES CORAIL
Voici une nouvelle idée de plat végétarien, et même vegan, ni long ni coûteux à réaliser : un dhal orange à base de patate douce et de lenti.
BLANQUETTE DE VEAU À L'ANCIENNE
Ces jours-ci, vu la température ambiante, on ne dit pas non à un plat d'hiver chaleureux comme la blanquette.
MENU DE SAISON #13, VEGAN ET GOURMAND !
Ce n'est pas parce qu'un plat est vegan qu'il est forcément triste ou fade.
OMELETTE AUX LÉGUMES RÔTIS
Typiquement, quand on ne sait pas quoi faire à manger le soir, l'omelette est le plat providentiel.
POULET AUX OIGNONS, ÉCRASÉE DE CÉLERI-RAVE
Cette semaine est décidément placée sous le signe de la cuisine saine et légère.
ŒUFS À LA FLORENTINE
Si simple mais si bon, ce plat composé d’œufs durs sur un lit d'épinards, le tout recouvert de béchamel gratinée, est un grand classique de .
JARDINIÈRE DE LÉGUMES À MA FAÇON
J'achète très rarement des haricots plats au profit des traditionnels haricots verts, mais c'est un tort car cette autre variété est délicie.
