COOKING JULIA264 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
PURÉE DE POTIRON
Pour Halloween comme pour Thanksgiving, les Américains ont développé une large panoplie de spécialités culinaires à base de produits de sais.
PUMPKIN BREAD POUR THANKSGIVING
L'équation du jour est la suivante : automne + pleine saison des cucurbitacées + Thanksgiving = pumpkin bread ! Autrement dit, pain au poti.
ONE PAN QUINOA À LA MEXICAINE
En semaine, on a peu de temps pour cuisiner, alors voici ce soir un plat rapide, complet et végétarien.
MAGRET DE CANARD, SAUCE AUX GIROLLES ET FOIE GRAS
J'ai utilisé la sauce aux girolles et foie gras publiée avant-hier pour accompagner un magret de canard.
DIP AVOCAT-PISTACHES ET SES CRUDITÉS
Lors d'un apéritif, il est bien agréable de pouvoir présenter un joli plat de crudités colorées avec un dip qui ne soit pas composé presque .
CURRY DE LÉGUMES
En hiver, les légumes se font plus rares et il faut varier les façons de les accommoder pour ne pas se lasser.
CABILLAUD ET SON CRUMBLE DE CHORIZO
A priori, mélanger dans un même plat chorizo et poisson n'est pas une association que j'aurais faite spontanément.
BLANQUETTE DE BOUDIN BLANC
Encore un parfum de fêtes avec ce petit plat à base de boudin blanc, inattendu sous la forme d'une blanquette, mais tellement bon ! J'avais .
POULET SAUTÉ À LA PROVENÇALE
Voici une idée de plat mijoté simple à faire, plutôt rapide et bon marché.
SALADE DE LENTILLES, CRUDITÉS ET BURRATA
Les repas chauds font moins envie en ce moment, on apprécie bien plus les plats froids et les glaces.
FILET DE DINDE AUX CANNEBERGES
A la dernière minute, il est encore possible de préparer un plat de fête avec un minimum d'ingrédients et de travail.
FOIES DE VOLAILLE À LA PERSILLADE
Pas de chichis ce soir avec ce plat qui, esthétiquement, n'est vraiment pas au top.
FILET MIGNON DE PORC AUX CAROTTES
Le temps pluvieux et plus frais de ce début d'automne nous incite de nouveau à préparer des plats mijotés.
SALADE DE PÂTES COMPLÈTES À LA GRECQUE
Ces jours-ci, la chaleur était telle qu'on n'avait guère envie de manger des plats chauds.
CHAKCHOUKA VERTE
La chakchouka traditionnelle est un plat de couleur rouge à base de poivrons, de tomates, d'oignons, de piments et d'œufs.
CHOU-FLEUR MIMOSA
Cette recette de Laurent Mariotte dénichée chez Béa ( Les petits plats de Béa ) est une belle idée pour présenter le chou-fleur d'une manièr.
SAUMON À LA TOSCANE
Voici une façon bien gourmande de déguster le saumon ! Repéré chez Yumelise il y a déjà quelques mois, j'avais préparé ce plat dans la foul.
GNOCCHI À LA BOLOGNAISE
Le froid étant hélas revenu (la neige aussi !), on met de côté les plats printaniers, frais et légers pour se préparer une dernière bonne re.
SPAGHETTI AUX POIS CHICHES ET TOMATES CERISES RÔTIES
Un plat de spaghetti nature, c'est très bon, mais c'est d'une grande banalité ; un plat de spaghetti cuisinés avec des légumes rôtis au four.