C secrets gourmands368 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Pois chiches grillés parfumés aux épices ou aux herbes pour l'apéro
A picorer pour l'apéro pour changer des cacahuètes ou à parsemer sur une salade pour apporter une touche croustillante.
Saumon au crumble de roquefort et carottes glacées à l'orange
Le petit crumble de roquefort se marie à merveille avec le saumon.
Brutti ma buoni - biscuits italiens croustillants aux noisettes
De délicieuses petites bouchées croquantes typiquement italiennes, parfaites pour utiliser des blancs d'oeufs! Niveau: facile Pour environ 20 biscuits Ingrédients: 100 g de noisettes en poudre 100g de noisettes entières 100 g de sucre glace 2 blancs.
Cookies apéro champignons/curry
De petits cookies garnis de champignons et délicieusement parfumés au curry.
Asperges bardées de jambon cru et copeaux de parmesan
Je vous propose une entrée printanière avec ces asperges bardées de jambon cru et parsemées de copeaux de parmesan.
Saumon cuit dans un mélange de sel et sucre // très facile à préparer !
Cette préparation simplissime rend ce saumon délicieusement fondant et parfumé! A servir en entrée accompagné d'un mesclun ou en apéritif avec des pics, éventuellement accompagné d'une petite sauce fromage blanc/citron/herbes.
Tarte fine sardines/oignons confits/tomates
Une tarte toute simple, qui sent le soleil et qui change! A servir accompagnée d'une belle salade de mesclun.
Gateau à l'eau aux pépites des chocolat - sans lactose - sans oeuf, facile et gourmand!
Je vous propose une recette de gâteau pour les intolérants au lactose et aux oeufs.
Allumettes feuilletées au thon, coco, curry et parmesan
Je vous propose de petits feuilletés pleins de saveurs, originaux et facile à préparer.
Tarte truite fumée / courgettes / curry
Une jolie tarte délicieusement parfumée à servir accompagnée de pousses d'épinards en salade par exemple.
Sablés très chocolat et amandes effilées
De délicieux petits sablés bien chocolatés, garnis d'amandes effilés et de belles pépites pour plus de gourmandise! Niveau: facile Pour environ 30 sablés Ingrédients: 160g de beurre pommade 130g de sucre roux, cassonade ou vergeoise 175g de farine 50g.
Gâteau invisible courgettes / curry
A servir en bouchées pour l'apéritif, à emporter en pique-nique, en accompagnement d'une viande blanche, ou en entrée accompagné d'un mesclun, ce gâteau invisible version courgettes au curry change des cakes salés traditionnels.
Biscuits apéro croustillants paprika / sésame
De délicieux petits biscuits croustillants au paprika et sésame.
Focaccia moelleuse et facile
Cette foccacia trouvera facilement sa place pour l'apéro ou accompagnera à merveille vos salade d'été.
Sponge cake
Un gâteau tout simple, rapide à préparer et qui accompagnera à merveille vos salades de fruits ou glaces d'été! Niveau: très facile Pour 1 moule à manqué d'environ 22 cm de diamètre.
Confit de courgettes aux raisins et à la coriandre
Ce confit de courgettes bien parfumé se marie à merveille avec une viande froide ou une terrine.
Cake sardines / tomates séchées / olives
Une garniture qui change pour un cake coloré à déguster en entrée, à emporter en pique-nique ou à déposer sur un buffet.