C secrets gourmands

C secrets gourmands716 recettes

Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!

Les recettes de cuisine de "C secrets gourmands" - page 16


Gâteau meringué aux noisettes / ganache au chocolat

Gâteau meringué aux noisettes / ganache au chocolat

Voilà un dessert finalement assez simple, composé de 2 meringues croquantes aux noisettes et d'une ganache au chocolat noir.

Mini cannelés bacon/sésame

Mini cannelés bacon/sésame

Je vous propose une variante des cannelés au chorizo avec cette version bacon/sésame.

Chiffon Cake

Chiffon Cake

Déjà croisé dans des magazines ou sur des blogs, un nom qui m'a interpellé et une texture qui me tente, je me lance!! Ravie du résultat, ce gâteau est léger et pas trop sucré, à refaire pour le petit dej ou le goûter des enfants, à déguster nature, saupoudré.

Taboulé Libanais

Taboulé Libanais

Il existe plusieurs sortes de taboulé (les principaux sont le tunisien et le libanais).

Chirashi saumon (bol de riz vinaigré recouvert de saumon cru)

Chirashi saumon (bol de riz vinaigré recouvert de saumon cru)

Ce plat traditionnel japonais est en fait un est un sushi « décomposé »! Il se compose d'un bol de riz vinaigré sur lequel vous déposez du poisson cru, et éventuellement des herbes et / ou des légumes crus coupés en petits dés.

Gâteau vanille / amande façon gâteau au yaourt sans gluten / sans lactose, sans huile ni beurre, avec du lait d'amande à la vanille Bjorg!

Gâteau vanille / amande façon gâteau au yaourt sans gluten / sans lactose, sans huile ni beurre, avec du lait d'amande à la vanille Bjorg!

J'ai eu la bonne surprise de recevoir un colis de la part de Bjorg avec leurs dernières innovations (merci à toute l'équipe pour ces découvertes!).

Biscuits façon Granola®

Biscuits façon Granola®

Je tente de nouveau de reproduire un produit industriel, aujourd'hui je me lance avec un biscuit qui a beaucoup de succès: le Granola.

Cheesecake salé saumon sans cuisson

Cheesecake salé saumon sans cuisson

Encore un détournement de recette sucrée en version salée pour une entrée ou mise en bouche fraîche, étonnante et séduisante.

Cookies à la purée de noisette

Cookies à la purée de noisette

J'ai acheté un pot de purée de noisettes non sucrée dans une boutique bio, j'ai plusieurs recettes en tête pour l'utiliser, aujourd'hui se sera dans des cookies! (les curieux pourront goûter la purée à la cuillère, c'est pas terrible, très fort en noisettes.

Champignons crus citron / huile d'olive pour un apéro (ou une entrée) simple et original

Champignons crus citron / huile d'olive pour un apéro (ou une entrée) simple et original

Un mélange de saveurs simple et très réussi! De beaux champignons bien frais marinés dans du citron et de l'huile d'olive, chacun pourra y ajouter sa touche personnelle (ail, persil, coriandre) pour une entrée fraîche ou à picorer pour l'apéro.

Biscuits apéro parmesan / piment / pavot

Biscuits apéro parmesan / piment / pavot

De petits biscuits croustillants et bien parfumés pour un apéro gourmand.

Kit cadeau : SOS cookies

Kit cadeau : SOS cookies

Un petit cadeau gourmand pour confectionner de délicieux cookies maison.

Escalopes de dinde roulées farcies bacon / roquette / tomates séchées / mozzarelle façon saltimbocca

Escalopes de dinde roulées farcies bacon / roquette / tomates séchées / mozzarelle façon saltimbocca

Une recette toute simple avec une farce aux saveurs italiennes qui parfume délicatement la viande.

Sablés au chocolat et oranges confites

Sablés au chocolat et oranges confites

De petits sablés au doux mariage chocolat/orange.

Crème brûlée au roquefort

Crème brûlée au roquefort

Avec cette recette, je m'adresse aux amateurs de fromages et de saveurs surprenantes! La préparation est ultra simple, pour un résultat étonnant.

Marbré italien léger: sans oeuf, sans beurre, sans huile mais avec de la compote de pommes !!

Marbré italien léger: sans oeuf, sans beurre, sans huile mais avec de la compote de pommes !!

Ce gâteau marbré, sans oeuf, sans beurre, sans huile, convient même aux intolérants au lactose en remplaçant le lait et le yaourt par du soja.

Financiers aux noisettes pour accompagner une crème brûlée au roquefort, au foie gras ou une mousse au chocolat!

Financiers aux noisettes pour accompagner une crème brûlée au roquefort, au foie gras ou une mousse au chocolat!

Ces petits financiers accompagnent idéalement une crème brûlée au roquefort ou au foie gras.

Biscuits à la cuillère maison

Biscuits à la cuillère maison

Un classique, facile à réaliser et en plus inratable! Ces biscuits sont parfaits pour accompagner une glace, une salade de fruits ou pour faire une charlotte ou autre tiramisu.

Filet de poulet farci au Fromage Frais et pesto / spaghettis de courgettes

Filet de poulet farci au Fromage Frais et pesto / spaghettis de courgettes

Un plat plein de saveurs et très simple à préparer! Les spaghettis de courgettes se marient très bien avec cette farce au pesto.

Pain de viande ou meatloaf

Pain de viande ou meatloaf

Ce plat simple et populaire peut-être adapté selon les goûts de chacun.

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