C secrets gourmands722 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Scones aux pépites de chocolat
Cette version gourmande avec des pépites est idéale pour le goûter ou le petit dej.
Cake feta / tomates séchées / basilic
L'avantage des cakes est que l'on peut varier les garnitures au gré de nos envies (ou de nos placards!), on part de la recette de base et on laisse parler notre humeur.
Crumble de saumon aux poireaux
Un plat complet composé d'une fondue de poireaux, de dés de saumon et délicieusement recouvert d'un crumble au curry.
Rillettes express de canard aux pruneaux
Je vous propose aujourd'hui des rillettes faciles et rapides, au délicieux mariage de saveurs pruneau/canard.
Crème de petits pois, feta et menthe façon pesto
Vous pourrez utiliser cette crème de petits pois façon pesto dans des pâtes, pour agrémenter une salade ou tout simplement pour l'apéro, sur des scones salés par exemple (recette à venir très vite).
Scones salés
J'ai piochée cette recette sur le joli blog de Guillemette (une autre blogueuse lyonnaise) "Chocolat & caetera".
Tarte chocolat gingembre
Une tarte au chocolat délicieusement parfumée au gingembre pour une note épicée et très légèrement piquante.
Focaccia aux courgettes, chèvre et baies roses
Il s'agit d'une sorte de pizza garnie de chèvre et de lamelles de courgettes légèrement croquantes et délicieusement relevée de piment d'espelette et de baies roses.
Tarte fine poire / chocolat
Une tarte fine recouverte de lamelles de poires fondantes et parsemée de chocolat.
Cookies à la texture parfaite ou chewy cookies !!
De bons gros cookies à la texture fondante, moelleux à coeur et croustillants sur les côtés, mmm!! C'est très subjectif, chacun les aime à sa manière, mais il existe tout de même quelques règles à respecter: - Utiliser du sucre blanc( pour le croustillant).
Bouchées pruneaux / roquefort / noix
Ces bouchées ultra faciles à préparer se dégustent froides ou chaudes, selon les goûts.
Le fameux gâteau magique, version Nutella!!
Vous avez certainement déjà rencontré ce fameux gâteau sur la blogosphère.
Flashback des recettes de Noël salées déjà parues
Je vous propose un petit rappel des recettes de "fête" salées déjà parues.
Dessert glacé (Semifreddo) aux noisettes / coque au chocolat (sans sorbetière)
Ce dessert croustillant et crémeux, est tout simple à réaliser.
Velouté de potiron aux éclats de foie gras et noisettes grillées
Un velouté tout simple sublimé par des éclats de foie gras et des noisettes grillées.
Flash back / recettes de fêtes sucrées!!
Après la série salée, je vous propose un petit retour en arrière côté gourmandises! Charlotte au chocolat individuelle, un dessert classique / une présentation qui fait son petit effet! Bouchées chocolat/speculoos Amandes caramélisées au chocolat Truffes.
Petits cannelés au foie gras
Je vous propose une version festive de cannelés avec une garniture au foie gras, parfaite pour vos apéro de fin d'année.