C secrets gourmands721 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Financiers aux myrtilles
De délicieux mini financiers aux douces saveurs de myrtilles ! Niveau facile Pour env 20 mini financier Ingrédients: 125g de myrtilles fraîches 4 blancs d’œuf 100g de beurre 125g de poudre d'amandes 70g de sucre glace 40g de farine Préchauffez votre.
Crackers noisettes sésame
De petits crackers à grignoter pour l'apéritif, nature, ou à tremper dans une tartinade (quelques idées ici).
Falafels de lentilles corail et pois chiche
Variation autour des falafels avec cette version lentilles corail / pois chiche.
Velouté de brocolis, petits pois, menthe et citron
Un velouté à déguster chaud ou froid ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 400g de brocolis 300g de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de menthe ciselée le jus et le zeste d'1/2 citron sel, poivre Lavez puis coupez les fleurettes du brocolis.
Poulet au miel, vinaigre, sauce soja, ... pour une marinade pleine de saveurs
Un plat plein de saveurs et terriblement simple à préparer ! A servir accompagné de riz ou de nouilles.
Pain persil, ail et fromage
Un pain plein de saveurs à servir avec une salade ou coupé en morceaux pour l'apéritif.
Muesli croustillant ou granola maison - facile, rapide et tellement bon !
Voilà ma recette parfaite de muesli croustillant ou granola maison, composé d'ingrédients facilement accessibles, variable selon les goûts et les envies, équilibré, croustillant et rapide à préparer ! J'ai choisi de l'agrémenter d'amandes et de noix.
Barres de céréales énergétiques pour les sportifs et les gourmands, version dattes/avoine/amandes avec cuisson et version figues/noix de cajou sans cuisson
Voilà 2 recettes faciles et rapides pour réaliser de délicieuses barres de céréales, savoureuses, avec des ingrédients naturels, sains et maitrisés ! Je vous propose 2 versions: - Dattes/avoine/amandes avec cuisson - Figues/noix de cajou sans cuisson.
Hachis parmentier, traditionnel, tout simplement !
Un plat familial tout simple et réconfortant ! J'ai apporté une touche perso en le nappant d'une crème au parmesan.
Flash back / recettes salées de fête!
Comme tous les ans, j'ai testé de nouvelles idées pour vous inspirer pour les fêtes! Mais avant, voilà un petit rappel des recettes déjà parues : APERO Feuilletés / cookies, .
Tarte épinards / chèvre / oignons
Jolie tarte d'hiver à accompagner d'une salade ! A déguster le jour même ou le lendemain, elle en est presque meilleure :).
Rillettes de crabe, citron, ciboulette
Des rillettes fraîches et pleines de saveurs, à servir en verrines, en tartinade, avec des crudités, des gressins, pour l'apéro ou en entrée.
Crème de patates douces / dés de foie gras / noisettes grillées
Une jolie entrée ou verrine, où se mêlent saveurs et textures, idéales pour se réchauffer avec gourmandise! Niveau: facile Ingrédients: 700g de patates douces 10cl de crème (allégée :) ) 2 pincées de noix de muscade 2 pincées de piment d'Espelette 100g.
Bûche façon tiramisu - (petite clin d'oeil pour les 11 ans de mon blog)
Et hop, 1 an de plus, merci encore à tous pour votre fidélité, pour vos visites, vos petits mots et vos encouragements ! Cette bûche façon tiramisu trouvera sa place pour vos desserts de fête! A préparer le matin pour le soir ou même idéalement la veille.
Saint-Jacques gratinées pour une mise en bouche gourmande
Retour aux sources avec ces Saint-Jacques aux saveurs traditionnelles.
Bouchées gourmandes raisin / fromage ou raisin / foie gras
Plus qu'une recette, je vous propose une idée pour préparer des petites bouchées toutes simples, à picorer pour l'apéritif.
Galette des rois, tout simplement
Réajustement d'une recette déjà publiée il y a plusieurs années (un peu moins de beurre et de sucre), une petite variante avec l'ajout d'Amaretto et un glaçage brillant et bien croustillant :) Niveau: très facile Pour 8 personnes Ingrédients: 2 pâtes.
Poulet rôti au sirop d'érable
Ce poulet est délicieusement rôti au four, légèrement caramélisé par le sirop d'érable et parfumé par la sauce soja, une merveille! Je l'ai entouré d'oignons rouges, de carottes et d'ail pour encore plus de saveurs.