C’est sur le magnifique blog de Mouni que j’avais repéré cette brioche, elle-même l’avait vue chez Marina.
Quand je jette un oeil à ma catégorie brioches et viennoiseries, je constate que bon nombre de mes brioches portent le nom de leur créatrice: nous avons celle de Flore, de Kinou, de Martine, de Luthine, plus récemment celle de Charmela… Celle-ci ne déroge.
Ca y est les premiers jours d'automne arrivent, les jours racourcissent, la pluie revient! C'est l'occasion de se remettre aux.
Voici plusieurs années que je possède une machine à pain et elle est bien amortie.
Recette : dans la cuve de MAP : 215 ml eau et 360 gr de farine +5gr de levure boulangerie + 1 càc de sel.