Pain viennois menthe-chocolat à la machine Une autre façon de faire le pain viennois menthe chocolat, avec une machine à pain en fonction brioche.

Pendant des années, j’avais l’habitude de déjeuner des muffins anglais le matin, accompagnés simplement de beurre… C’était d’après le conseil de ma nutritionniste, car ces petits pains moelleux ne contiennent presque pas de sucre.

Quand je jette un oeil à ma catégorie brioches et viennoiseries, je constate que bon nombre de mes brioches portent le nom de leur créatrice: nous avons celle de Flore, de Kinou, de Martine, de Luthine, plus récemment celle de Charmela… Celle-ci ne déroge.

La brioche de l'Amitié Coucou les gourmets et gourmands, Aujourd'hui je vous propose la recette de mon amie Sofia (Plume et prose), j'ai juste changé quelque peu sa recette (mais vraiment un tout petit peu).

C’est la deuxième recette de cette délicieuse brioche belge que je teste et c’est toujours le même délice! Imaginez-vous une brioche à la mie toute moelleuse, parsemée ci et là de sucre perlé fondu par la cuisson… miam! La première recette que j’avais.