Pain sur poolish à la machine à pain Je me suis à nouveau acheté une machine à pain.

Oui c'est vrai que ce sont des petits pains vraiment à tomber!! Très bonne mie.

Chez moi, un bon petit déjeuner est souvent composé, entre autres, d’une belle brioche ou de quelques viennoiseries.

Recette fait avec la machine à pain Moulinex Pain & délices Avis perso : humm, il est vraiment bon, j'adore ;-)
Oui oui vous avez bien lu, un pain cuisiné à partir de mayonnaise! Une recette intrigante qui m'a incité à le tester.

Encore une recette de pain délicieusement parfumé tout droit sorti de ce livre: Mettre dans la cuve de la MAP: 150 ml d’eau 1 petite cc de sel 1 grosse cs de sucre 1 1/2 cs de moutarde à l’ancienne 1 petite cc d’estragon (séché) 250 g de farine T55.

Je n'ai pas de machine à pain, et n'ai pas vraiment la patience de passer 20 minutes à pétrir une pâte.
De petites brioches, moelleuses au bon goût de yaourt.