
Le poulet rôti est certainement LE plat emblématique de la cuisine familiale réconfortante,

Cette idée de tartines m'a été inspirée par Philippe ETCHEBEST, ce chef à la "grande gueule" et à la stature de rugbyman.

Lorsque j’ai vu passer ce clafoutis aux abricots chez Christelle, je me suis mise en cuisine dès le lendemain.

Vous cherchez une recette simple, rapide et économique ? Voici une recette inspirée par le chef Philippe Etchebest qui saura vous séduire.

La poire au chocolat, ce dessert à l’élégance intemporelle, a été totalement réinventée par le chef Philippe Etchebest, séduisant par sa simplicité sophistiquée et ses saveurs inoubliables.

Le hachis parmentier du chef Philippe Etchebest est une version raffinée de ce grand classique de la cuisine française.

Aujourd'hui je vous partage la recette d'un dessert que tout le monde connait et qui est très léger en fin de repas : L'île flottante ! La recette vient de mon livre Brasseries & restaurants Bocuse, 60 recettes simples comme on aime avec une cuisson.
Un excellent plat dominical pour les amateurs de magret et de plat sucré salé.

Dessert adoré de tous, la mousse au chocolat nous « rappelle notre enfance » comme le dit le Chef Etchebest.