Velouté de carottes aux moules en feuilleté recette trouvée sur la magazine Cuisine et Vins de France, revue et corrigée par mes soins Ingrédients : pour 5 personnes 1 pâte feuilletée étalée 1 kg de moules 20 cl de vin blanc sec 1 gousse d’ail et 1 échalote.

8 feuilles de brick 500 g d’épinards frais 200 g de feta à 8% 4 œufs Cuire les œufs 9 minutes dans une casserole d’eau bouillante avec un peu de vinaigre.

Départ immédiat pour l’équateur avec cette pita péruvienne au poulet servie avec une sauce au yaourt et à la coriandre fraîche à dévorer comme un sandwich.

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