
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Une belle mie ocre, dense mais souple au toucher, une croûte épaisse … que suis-je ? Le pain complet bien sûr ! On l’appelle « pain complet » car il comporte une b…

Régime impose, on reprend le pain de campagne mais en fait-maison, c'est tellement meilleur ! Pour 1 pain, il vous faudra: - 10 g de beurre - 320 g d'eau - 510 g de farine de blé complet - 10 g de sel - 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée Préchauffez.

Vu le temps hier, la neige qui tombe, les routes non dégagées, j'ai préféré prendre ma journée et rester au chaud en cuisinant des tests pour ne pas changer.

Découvrez comment réaliser un avocado toast printanier original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs du jardin.

Pour un pain de 750g: Mettre dans la MAP: 270ml d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 300g de farine bise, 150g de farine complète, 1.

J'ai enfin testé cette recette que j'avais en stock depuis un bon moment : le pain aux graines de lin.

Ingrédients : une c à c de sel 100 g de farine T55 400 g de farine complète 7 g de levure de boulanger déshydratée (réhydratée dans un peu d'eau légèrement tiède, avec l'eau indiquée ci- dessous, car il ne faut pas en mettre plus que les 350g au risque.