
Un grand merci à Florence, grâce à qui j'ai découvert , l'an dernier, la fabrication du pain sur poolish.

200gr eau 100gr de lait 20g de levure 50gr de beurre 25gr de sucre Mettre le tout dans la cuve avec la lame pour pétrir.

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

[Recette sans gluten, végétalienne] Cadeaux Inside Le problème avec le sans gluten c'est le pain, et si on y ajoute la variable ".

Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.

Pain maison brioché au vinaigre et à la fleur d'oranger, pain de mon inspiration, khobz dar ou khobz koucha, le pain qui a fait le boum lorsque je l'a

Si vous me suivez un peu, vous savez que je conseille aux débutants de ne pas manger de pain, même cétogène, tous les jours, parce qu'il entretient un vieux réflexe de dépendance et que les gluci