
Une pavlova aux fruits rouges la première fois que je réalise une pavlova et je peux vous dire que je suis assez fière de moi.

Pour la meringue suisse : 300 g de blancs d’œufs à température ambiante (7 à 8 blancs d’oeufs) 550 g de sucre en poudre Pour la garniture : 66 ml de crème fluide au mascarpone à fouetter 600 g de griottes au sirop 75 g de cerneaux de noix 100 g de chocolat.

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Meringue à préparer la veille : 6 blancs d'œufs 350 g de sucre Chantilly au caramel : 150 g de sucre 60 g de beurre salé 50 cl de crème fraîche liquide entière 2 feuilles de gélatine 1 boite de poires au sirop pour le caramel de la déco : 90 g sucre.

Découvrez la mini pavlova aux fruits rouges une recette de dessert facile et inratable garnie de chantilly au mascarpone et de fruits rouges.

Meringues en forme de nids, garnies de crème chantilly, de fraises, framboises et myrtilles, un dessert parfait pour le repas de Pâques

Légère et aérienne, craquante et fondante la Pavlova est le dessert que tout le monde adore.
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!