Le Top des recettes de Portugal
Pão Mármore de Chocolate (brioche)
Lorsque j'ai vu cette brioche sur Pinterest, j'ai su tout de suite qu'il fallait que je la réalise.
Pastéis de nata ou les petits flans portugais
La Pastéis de nata est une des spécialités de la pâtisserie portugaise dont il faut absolument essayer.
Porc aux palourdes et mijoté de légumes à la alentejana
Le porc aux palourdes à la nage , un plat typique et traditionnel de Alentajo au sud du Portugal Ingrédients pour 4 personnes : .
Les "Pastéis" de Belém
Impossible d'aller à Lisbonne sans faire un tour à la Pâtisserie des Pastéis de Belém, afin de goûter à ces délicieux petits gâteaux.
Soupe "Caldo verde"
"Caldo verde" signifie bouillon vert et le choix du chou, qui donne sa belle couleur verte, est fondamental.
Moules à la portugaise
La présence d’une soupe en boîte dans la recette d’un chef de restaurant réputé m’a étonnée, mais j’ai voulu l’essayer malgré mes réserv.