Lll➤ Voilà ENFIN la recette des boulettes de riz à la mozzarella que je vous avez montré en exclu sur facebook et instagram et vous avez été nombreux à me
Ces boules de risotto, à la fois croustillantes et fondantes se parent de truffe.
Bonjour, aujourd'hui je vous publie la recette du risotto façon Orangine, qui en réalité porte le nom Arancini , ce qui signifie petite orange en sicilien.
Que faire d'un reste de risotto ? des arancini pardi ! Je les ai fait avec un reste de risotto aux poireaux, mais tout risotto fera l'affaire.
De temps en temps je participe à des jeux sur les réseaux sociaux .
Que faire d'un reste de riz? J'ai déjà glissé quelques p'tites idées: Des croquettes aux épinards (ici) ou bien des arancini (là).