Aujourd'hui c'est la recette du poulet basquaise qui est réservé aux personnes qui aiment les piments doux et les poivrons.
J'ai réalisé ces tartines gourmandes pour un soir, il faisait beaucoup trop chaud pour allumer le four alors j'ai dégainé mon chalumeau! si vous n'en avez pas quelques minutes sous le grill suffiront! C'était vraiment très bon et riche en saveurs! on.
On avait du monde qui venait manger, et avec ma santé qui est vacillante, je n'étais pas dans ma meilleure des formes lorsque je me suis souvenue de la sauce! et hop je m'en suis servie comme marinade! la viande était hyper moelleuse, super parfumée!!.
Avec poivrons émincés, tomates concassées, filets de cabillaud, oignon finement émincé, ail, olives noires, sucre en poudre, piment d’Espelette, vinaigre de vin, persil plat, origan sec, huil…
Les courgettes marinées à la plancha sont très bonnes grâce à la marinade faite avec des produits basques mais vous pouvez faire celle de votre choix.
Et moi, Boby, je vois des cerises partout, dehors sur les arbres, sur le marché le week-end, dans ma cuisine, dans mon jardin.
Bonjour mes petits loups, aujourd’hui et avec ce beau temps, j’ai la recette du poulet basquaise, rien que pour vous,et y a pas que les salades quand il fait beau.
Un plat Basque traditionnel, un mélange de saveurs qui sent bon le soleil et les Pyrénées
Ingrédients pour 4 personnes : 1½ kg de moules 2 filets de colin 4 pommes de terre 1 oignon 1 poivron vert cornu 1 tomate 3.