Encore une recette de cannelés, j’ai adapté la cuisson à mon four qui chauffe plutôt bien.
Voici la deuxième recette de cannelés : les cannelés pruneaux armagnac, réalisée pour le pique nique du 1 er salon du blog culinaire belge.
Comme je le disais dans le message précédent, un apéritif à préparer et cette envie de faire de petits cannelés salés.
Aujourd'hui, je vous propose un petit apéritif avec de délicieuse bouchées au chorizo.
En ce dimanche automnale, comme une envie de minis cannelés bordelais, histoire d'accompagner en douceur son petit café tout.
Pour 30 mini cannelés 200 g de lait 30 g de beurre demi-sel 20 g de poudre de noisettes 50 g de farine de blé 1 œuf 50 g de râpé 100 g de lardons allumettes Mettre le lait et le beurre coupé en petit morceaux dans le bol du thermomix pour faire fondre.
Une petite idée pour l’apéro chipée chez ma copinaute Yolande… C’est tout simple, et tout bon! Pour une cinquantaine de mini-cannelés: 500 ml de lait 60 g de beurre 1 oeuf entier + 1 jaune 100 g de farine 130 g de gruyère râpé 100 g de lardons fumés.
La nuit dernière, je travaillais avec un de mes collègues bordelais, et on se met à parler des spécialités culinaires de sa région.