Voici une salade idéale en entrée ou encore en accompagnement d’une quiche afin de changer d’une salade d’endive (c’était le cas pour nous) qui a bien plu malgré les résista…
Bar ou loup à la plancha sauce hollandaise Ingrédients : 1 bar ou loup.
La pintade fait partie des volatiles que j'associe spontanément à la cuisine d'automne et qui rappelle le gibier : A cuire en cocotte accompagnée de légumes.
Cuisses de poulet marinées grillées à la plancha Ingrédients par personne : 1 cuisse de poulet, 1 càs d'huile d'olive, 1 càs de vin.
E une recette d'accompagnement très bonne pour la santé de chou-fleur rôti nappée d'une sauce au miel et à l'ail.
Jarret de boeuf bourguignon Ingrédients : 1 morceau de jarret de boeuf (1700 g), 4 tranches de poitrine de porc, 4 carottes, 1 ognon, 1.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière