Recette d'Amérique du sud, Chili, Mexique ? J'avais un beau rôti d'épaule de porc désossée : Cazuela de chancho (Ragoût de cochon) .
Il est probable que je continue à me servir de sans-viande pour certains plats comme le chili.
Pour changer du traditionnel caviar d’aubergine, je vous propose cette tartinade d’aubergine: légèrement piquante et super crémeuse, vous allez adorer sur des petits toasts ou même pour y tremper des tortillas.
Bonjour le monde J’aime beaucoup les légumineuses comme les lentilles, les haricots rouges… Mais il faut savoir varier leur préparation pour que toute la famille en mange avec plaisir 😉…
Quand on est maman, on vit en fonction de ses enfants.
Ingrédients : 1 série complète de mini côtes de dos de porc 1/4 tasse de cassonade 2 cuillères à table de poudre de chili 2 c.
Ingrédients : 250 grammes de lentilles 250 grammes de viande hachée 1 boite de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de sucre roux 2 tomates pelées Sel/poivre Thym, persil, coriandre 2 gousses d…