Voilà un moment que j'avais entendu parler des maâkouda en me promenant sur des blogs et il me tardait d'en faire.
Connaissez-vous la cuisine d’Afrique? De mon côté je l'adore, même si j'ai encore beaucoup de lacunes sur le sujet! Voici ici la liste des recettes que j'ai déjà testées, classées par pays, et de tous les pays qu'il me reste à tester.
Chorba (soupe marocaine) aux boulettes Ingrédients : 200 g de boeuf haché, 1 carotte, 1 pomme de terre, 1 branche de céleri, 1.
Une recette de boulange avec ce pain oriental, spécialité appréciée dans tout le Maghreb Appelé Batbout au Maroc, ou Matlouh en Algérie, ce pain plat à la semoule (qui nécessite peu d’ingrédi…
Pour moi, l’un des symboles emblématiques des fêtes de Noël est cet agrume découvert en Algérie au début du XX° siècle par le moine Clément et à qui il doit son nom, à savoir la clémentine lo…
Salem aleykoum, bonjour Je partage avec vous une délicieuse recette de muffins salés qu'on peut préparer pour accompagner notre chorba p.
Avec le soleil, il me vient parfois des envies d’Afrique, de Maroc, de recettes confites … J’adore les tajines, variables à l’infini, qui mijotent doucement, qui s’imprègnen…
Aujourd’hui je vous propose un tajine à base de poulet, très parfumé , aux saveurs douces et légères.