Le Top des recettes de Bénin
P'tits accras de surimi
Une p'tite recette fort sympathique tirée du Maxi Cuisine Juin/Juillet 2011 et que j'avais découpée en attendant de la réaliser.
Les accras de morue & le Ti Punch de Thomas
✨C'est une recette de famille transmise par mon père à mes fils.
Acras de morue
La veille de la préparation, faire tremper la morue dans de l'eau froide en renouvelant celle-ci plusieurs fois.
Gâteau à l’ananas piquant – Bénin
Ce gâteau à l'ananas piquant est du Chef Avlessi de Cotonou au Bénin.
PAMI (ou une histoire de jumeaux)
AU Bénin, Mecque du «vaudou », les croyances sont vivantes, présentes au quotidien.
Acras de morue
Ingrédients :400g de morue dessalée1 bouquet garni (thym, laurier)4 cives ou ciboulettes 1 oignon2 branches de persil150g de farine1/2.
Accras de crevettes
Ingrédients: 1 boite de crevettes cocktail120 gr de farine1/2 sachet de levure chimique20 ml de lait1 gousse d'ail1 œuf1 càc de curry1 càc de curcumaciboulettesel, poivre Préparation: Égoutter les crevettes cocktail.
Accras de poulet à la noix de coco, chutney de pommes
Recette d'accras de poulet / boulettes, avec de la noix de coco.
Acras au surimi.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…