Thé chaï Masala (pas à pas en photos) Un classique des boissons indiennes qui permet de varier un peu ses boissons de petit-déjeuner si on aime lorsque c'est épicé.

Entremets individuel composé d'un disque de pâte sucrée, d'un biscuit Joconde, d'une compotée de prune et d'une bavaroise au thé noir.
![Quatre-quart au thé vert [recette japonaise]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-quatre-quart-au-the-vert-recette-japonaise.jpg)
J’adore le thé, mais il y en a un dont je n’aime pas trop le goût d’herbe en boisson, c’est le thé matcha.

Cela n’a pas été evident finalement de trouver une petite recette qui ne soit pas super connu pour representer la Bretagne.
Bon! La chandeleur est passée mais je vous mets quand même ma recette de crêpes au thé matcha car chez nous, les crêpes c'est toute l'année! Je les ai mangé avec une pâte d'azuki, recette à venir! Ingrédients pour 8 à 10 crêpes moyennes : 100 gr de farine.

Un velouté très raffiné, en petite cocotte individuelle, du foie gras, un pur régal.
![Les Thés Detox du Palais des Thés [nouveau-thé]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-les-thes-detox-du-palais-des-thes-nouveau-the.jpg)
Vous connaissez ma passion pour les thés, alors je ne pouvais pas passer à côté des nouveautés lancés cet été au Palais des Thés, avec leur toute nouvelle gamme Detox.

Une tarte aux oranges sanguines, avec un fond de confiture d'oranges amères et une crème au thé chaï

Un petit cake design au thème de la jungle avec un biscuit moelleux génoise, ganache pralinée et ganache chocolat.