Le Top des recettes de Jaune d'oeuf
Eclair à la vanille et au crumble
Pour 3 éclairs : la pâte à chou 20 gr de beurre 60 cl d'eau 1/2 cc de sucre 30 gr de farine 1 œuf 1 légère pincée de sel sucre glace la crème pâtissière 1/2 gousse de vanille 30 gr de sucre ou cassonade 50 ml de lait frais entier 1 jaune d'oeuf 10 gr.
Cadeaux gourmands à offrir 9
Encore une recette de petits gâteaux que l'on peut offrir, ce sont les carrés aux amandes !!!! Il faut : 100 g de beurre 60 g de sucre 1 jaune d'oeuf le zeste d'un citron ou d'orange 120 g de farine 50 g d' amande en poudre des amandes émondées Battre.
Clafoutis aux pruneaux et à la purée d'amande ( SANS GLUTEN)
Pour 6 personnes: 200 gr de pruneaux dénoyautés 1 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 75 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30.
LEMON CURD (thermomix)
Ingrédients : 1 citron jaune non traité coupé en quartiers et épépiné 70 g de beurre coupé en morceaux 2 oeufs 170 g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf Préparation: mettre les quartiers de citron dans le bol mixer 15 secondes à vitesse 9 racler les parois.
Triangle a l'ail
Ingrédients: 4 gousses d'ail 125 de beurre ramolli 1 jaune d'oeuf 1 c a cafe de sel 1 sachet de levure boulangère 160 gr de lait.
Croissant boursin saumon fume
Ingrédients: Pâte feuilletée Saumon Boursin (ou autre fromage dans le genre) Jaune d'oeuf Préparation Préchauffer le four à 180°.
Bouquet de crevettes et son Aïoli a la pomme de terre et au saumon fumé
Ingrédients (4 personnes): 1 pommes de terre cuite et pelée 4 ails émincés 1 cas de jus de citron 1 jaune d'oeuf huile 1 tranche de saumon fumé Préparation: Dans un pilon, piler les gousses d'ail et la pomme de terre.