Le Top des recettes de Fane
Velouté de fanes de chou fleur et vert de poireau....un délice!
Et oui c'est maintenant c'est très tendance d'utiliser tout ce que l'on jette habituellement au compost! les épluchures, les fanes de.
Recettes zéro déchet avec de fanes de radis
Voici deux recettes zéro déchets pour utiliser les fanes de radis (bio).
APERO
Plateau de légumes - 1 chou fleur, 1 concombre, 1 paquet de tomates cerises, 5 branches de céleri, 5 carottes fanes, 1 poivron jaune, - 1 brocoli Pour la sauce : - 1 pot de crème fraîche - Le jus d'1/2 citron - une dizaine de brins de ciboulette - Sel,.
Aubergine
Bruschetta d'aubergine et tartare de légumes d'été Pour 4 personnes environ: 2 aubergines, 2 boules de mozzarella "di bufala", 1 poivron rouge, 2 petites courgettes, 2 tomates, 3 oignons nouveaux (avec leurs fanes), ½ bouquet de coriandre, 1 citron jaune.
Salade de radis marinées
INGRÉDIENTS : 2 carottes moyennes 2 bottes de radis 50 gr de persil 4 cas de vinaigre de cidre 4 cas de vinaigre de vin blanc 4 cas de sucre PREPARATION : Laver et couper fane et racine des radis.
Soupe de fanes de fenouil
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de fanes de fenouils effeuillées 2 cosses de fenouil 1 oignon 2 gousses d’ail 1 pomme de.
Lasagnes de fanes de carottes au jambon et à la mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes : 12 plaques de lasagne 1 botte de carottes avec les fanes 1 oignon 1 boule de mozzarella 4.