Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Recette de muffins aux fanes de radis vegan, végétarien, sans oeufs, sans beurre, sans lactose

Dans la série "recettes antigaspi" à base de fanes de légumes, voici une recette de soupe aux fanes de carottes et poireaux.

Pudding Fraise Pistache, Fraisier revisité, recyclage du pain , crème chantilly, Gâteau aux fraises, gâteau au pain, recette fraises pistache

Velouté de feuilles de blettes Velouté de champignons Velouté de lentilles Velouté de fanes de radis Velouté panais et carottes .

De retour d'une expédition chez Grand Frais, je coupe les fanes de la botte de carottes que j'y avais achetée afin de pouvoir les caser dans.
Les pesto sont nombreux sur ce blog (ICI vous retrouverez les recettes et quelques utilisations).

Bien rincer les fanes de betteraves, les émincer finement (tiges et feuilles), faire de même pour l'ail et l'échalote.