Le Top des recettes de Blanc d'oeuf
Financiers tigré
INGRÉDIENTS : 150 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine 4 blancs d'oeufs 140 g de beurre 50 gr de.
Recette des tuiles : aux amandes, raisins ou noix de coco TUPPERWARE
Comme il restait 2 blancs d'oeufs, j'ai décidé de faire des tuiles aux raisins et des tuiles à la noix de coco.
Sorbet banane abricot
Ingrédients 140 gr banane 140 gr abricot 50 gr de sucre en morceaux 1 blanc d'oeuf Congeler la banane et les abricots le jour d'avant Mixer le sucre dans le TM31 sur vitesse 10 pendant quelques secondes Ajouter les fruits et mixer à nouveau en vous aidant.
Mousse de pommes et sa meringue
* 600 g de pommes pelées * 30 g de farine * 50 g de sucre * 1 oeuf * 300 g de lait * 3 blancs d'oeufs * 40 g de sucre glace Préchauffer le four à 200°.
Beignets de fleur de courgette
Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 minutes Pour une vingtaine de beignets 20 fleurs de courgettes 125 g de farine 2 g de sel 1 cas d'huile d'olive 1 dl d'eau tiède 1 dl de bière 1 blanc d'oeuf 1 l d'huile pour friture Bien sûr, si vous avez la chance.
Nougat
Préparation : 30 minutes 24 h de pause Pour une plaque de 20 x 30 cm environ et 3 cm de haut 60 g de blancs d'oeufs 400 g de sucre en poudre 85 g de sirop de glucose 290 g de miel 125 g d'eau 125 g de beurre de cacao 200 g d'amandes torréfiées 200 g.
Macarons au Moka ( café)
Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50%.
