
Le blini salé et tout moelleux accompagne habituellement le saumon fumé mais il fait un très beau mariage gustatif également avec les champignons pour un accord élégant qui se révèle une belle invi…

Hier soir, le Chef Justin a réalisé à nouveau le dîner, une recette toujours issue de Graine de Cuistot.

Les Blinis à l'aneth accompagnés d'une chantilly de saumon ou simplement de tranches de saumon fumé et d' une crème au citron sont un régal!

Ces blinis sont délicieux et c'est une façon de faire manger des légumes verts aux enfants ou du moins d'essayer! Pour 4 à 6 gourmands : 1 belle courgette 2 oeufs 40 ml de lait 150 g de farine sel, poivre basilic déshydraté 1 oignon Dans le bol du robot,.

Une recette improvisée à partir de la recette de blinis de Flora Mikula vue dans l'émission Côté Cuisine.

Aujourd'hui je vous propose une recette de blinis à base de pommes de terre cuites que nous faisait ma maman pour le petit déjeuner.