Tsukune

Tsukune

6 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Tsukune"


TSUKUNE, BOULETTES DE POULET LAQUEES SAUCE DOUCE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

TSUKUNE, BOULETTES DE POULET LAQUEES SAUCE DOUCE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

J'ai découvert ces boulettes japonaises sur une vidéo et elles m'ont beaucoup plu... « Tsukune » vient du verbe « tsukuneru » qui signifie «...

SAUMON LAQUE MIEL ET SOJA - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

SAUMON LAQUE MIEL ET SOJA - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Les TSUKUNE ont tellement plu que j'ai préparé ce saumon laqué, un peu dans le même esprit... C'est passé comme une lettre à la poste, avec...

Tsukune de poulet façon Les Recettes d'une Japonaise - Une cuillère en bois #lille #gastronomie

Tsukune de poulet façon Les Recettes d'une Japonaise - Une cuillère en bois #lille #gastronomie

Je vous en ai déjà parlé mais j'adore le livre "Les Recettes d'une Japonaise" de la youtubeuse cuisine Saori Laurent. Ses recettes sont vraiment sympas et

Brochettes de boulettes Tsukune

Brochettes de boulettes Tsukune

  S’il y a une cuisine dans le monde dont je suis particulièrement fan, c’est bien la cuisine asiatique ! Je trouve que les saveurs, les ingrédients, et les associations sont terri…

Boulettes japonaises Tsukune - Cook'n'Roll

Boulettes japonaises Tsukune - Cook'n'Roll

Le site culinaire français 750g a lancé un chouette magazine plein de recettes illustrées et d’articles pour gourmands! J’y ai pêché une...

Tsukune au poulet sauce Teriyaki

Tsukune au poulet sauce Teriyaki

J'ai lu qu'en japonais, le mot "tsukune" est de la famille du verbe "tsukuneru" qui signifie " malaxer puis modeler". Il s'agit donc de petites boulettes de viande ou de poisson haché. Ici, j'ai choisi du poulet bio avec moitié blancs de poulet et moitié chair de cuisses, ainsi le résultat est plus moelleux. Attention, la viande crue doit être hachée et non mixée !

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.