Andouillette au four au Chablis Ingrédients : 1 andouillette de Troyes, 1 oignon, 8 cl de Chablis, 1 pomme de terre, sel, poivre au...
Lorsque Cher et tendre m'a dit qu'il se rendait à Troyes et me rapportait des andouillettes, j'ai hurlé "au secours". Non pas que je n'appr...
Il ne me restait que deux magnifiques andouillettes tirées à la ficelle rapportées de Troyes par Cher & tendre, alors que nous sommes cinq ...
Le Bouzy rouge est un Côteaux champenoix, mariage parfait avec une andouillette de Troyes recommandée par L'Association Amicale des Amateurs...
Chaource est une petit village de l'Aube à 30 km de Troyes qui produit un fromage AOC au lait de vache. Andouillette de Troyes sauce...
Andouillettes au four, purées de pois cassés et de potiron Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 10 cl de vin blanc, 250 g de pois...
Andouillettes sur lit de choucroute au Vouvray Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 150 g de choucroute crue, 2 fines tranches de...
Andouillettes à la plancha sauce moutarde Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 1 échalote, 10 cl de crème fraîche, 1 càs de moutarde,...
Andouillettes sauce au Langres Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 25 g de Langres AOC, poivre au moulin, sel. Déposez les...
Les andouillettes et le Chaource sont deux spécialités de la région de Troyes dans l?Aube que j?ai choisi d?associer dans un parmentier goûteux. Amateurs de plats allégés passez votre chemin !̷?
Andouillette aux lentilles vertes Ingrédients : 1 andouillette de Troyes, 60g de lentilles vertes, 1 oignon, 1 feuille de laurier, vin...
Andouillette à la moutarde au moût de raisin et raisins Ingrédients : 1 andouillette de Troyes, 2 càc de moutarde au moût de raisin...
Galettes andouillettes à la plancha Ingrédients : 2 andouillette de Troyes, 2 galettes de blé noir, 1 ognon, vin blanc. Déposez les...
Andouillette et pommes de terre de primeur de l'île de Ré au four Ingrédients : 1 andouillette de Troyes, 2 pommes de terre primeur...
Le chaource est un fromage que j'ai redécouvert en allant me promener du côté de Troyes. Il est originaire du département de l'Aude et on le retrouve sur la carte des restaurants souvent utilisé en sauce pour napper une andouillette 5A. Elle viendra sûrement...
De l'andouillette de Troyes sauce moutarde Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 1 oignon, 1 càs de moutarde à l'ancienne, 1 càs de...
Pour mettre en valeur ces bonnes andouillettes de Troyes, j'ai choisi de les servir en papillote ça permet de donner de l'originalité à un plat somme toute bien classique. Cette papillote est composée de pommes de terre, oignon et andouillette, avec une...