Troyes

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18 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Troyes"


Parmentier d?andouillettes au Chaource

Parmentier d?andouillettes au Chaource

Les andouillettes et le Chaource sont deux spécialités de la région de Troyes dans l?Aube que j?ai choisi d?associer dans un parmentier goûteux. Amateurs de plats allégés passez votre chemin !&#823?

Papillote d'andouillette de Troyes sauce moutarde à l'ancienne - Les petits plats de Béa

Papillote d'andouillette de Troyes sauce moutarde à l'ancienne - Les petits plats de Béa

Pour mettre en valeur ces bonnes andouillettes de Troyes, j'ai choisi de les servir en papillote ça permet de donner de l'originalité à un plat somme toute bien classique. Cette papillote est composée de pommes de terre, oignon et andouillette, avec une...

De l'andouillette de Troyes sauce moutarde - La recette authentique

De l'andouillette de Troyes sauce moutarde - La recette authentique

De l'andouillette de Troyes sauce moutarde Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 1 oignon, 1 càs de moutarde à l'ancienne, 1 càs de...

Gratin de pommes de terre au chaource - balade à Troyes - Les petits plats de Béa

Gratin de pommes de terre au chaource - balade à Troyes - Les petits plats de Béa

Le chaource est un fromage que j'ai redécouvert en allant me promener du côté de Troyes. Il est originaire du département de l'Aude et on le retrouve sur la carte des restaurants souvent utilisé en sauce pour napper une andouillette 5A. Elle viendra sûrement...

Galettes andouillettes à la plancha - amafacon

Galettes andouillettes à la plancha - amafacon

Galettes andouillettes à la plancha Ingrédients : 2 andouillette de Troyes, 2 galettes de blé noir, 1 ognon, vin blanc. Déposez les...

Andouillette à la moutarde au moût de raisin et raisins - amafacon

Andouillette à la moutarde au moût de raisin et raisins - amafacon

Andouillette à la moutarde au moût de raisin et raisins Ingrédients : 1 andouillette de Troyes, 2 càc de moutarde au moût de raisin...

Andouillette aux lentilles vertes - amafacon

Andouillette aux lentilles vertes - amafacon

Andouillette aux lentilles vertes Ingrédients : 1 andouillette de Troyes, 60g de lentilles vertes, 1 oignon, 1 feuille de laurier, vin...

Andouillette au four au Chablis - amafacon

Andouillette au four au Chablis - amafacon

Andouillette au four au Chablis Ingrédients : 1 andouillette de Troyes, 1 oignon, 8 cl de Chablis, 1 pomme de terre, sel, poivre au...

Andouillettes sauce au Langres - amafacon

Andouillettes sauce au Langres - amafacon

Andouillettes sauce au Langres Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 25 g de Langres AOC, poivre au moulin, sel. Déposez les...

Andouillettes à la plancha sauce moutarde - amafacon

Andouillettes à la plancha sauce moutarde - amafacon

Andouillettes à la plancha sauce moutarde Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 1 échalote, 10 cl de crème fraîche, 1 càs de moutarde,...

Andouillettes sur lit de choucroute au Vouvray - amafacon

Andouillettes sur lit de choucroute au Vouvray - amafacon

Andouillettes sur lit de choucroute au Vouvray Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 150 g de choucroute crue, 2 fines tranches de...

Andouillette de Troyes au Bouzy rouge - amafacon

Andouillette de Troyes au Bouzy rouge - amafacon

Le Bouzy rouge est un Côteaux champenoix, mariage parfait avec une andouillette de Troyes recommandée par L'Association Amicale des Amateurs...

Hachis parmentier d'andouillette

Hachis parmentier d'andouillette

Il ne me restait que deux magnifiques andouillettes tirées à la ficelle rapportées de Troyes par Cher & tendre, alors que nous sommes cinq ...

Andouillettes sauce moutarde & chou rouge cuit

Andouillettes sauce moutarde & chou rouge cuit

Lorsque Cher et tendre m'a dit qu'il se rendait à Troyes et me rapportait des andouillettes, j'ai hurlé "au secours". Non pas que je n'appr...

Croquettes de pommes de terre au Chaource  - Comme une Violette

Croquettes de pommes de terre au Chaource - Comme une Violette

Savez-vous que Chaource est un joli petit village près de Troyes dans l’Aube. C’est à cet endroit qu’est fabriqué le fromage. Si vous avez l’occasion d’y passer, arrêtez-vous ! vous le trouvez partout. Nature, aux herbes, au paprika, au poivre.... chez...

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