Les légumes sautés à la sauce soja sont un basique de la cuisine asiatique, notamment de la cuisine thaïlandaise.
Un thé glacé thaïlandais maison, riche et crémeux, à la couleur orange typique
Dans le cadre de ma mission de Jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé le saumon traiteur - épices Thaï de chez Mowi.
Découvrez comment préparer un pad krapow gai maison : la recette thaï au poulet, piment et basilic sacré, rapide, savoureuse et pleine de caractère.
Le Pad thaï est un plat traditionnel thaïlandais à base de nouilles de riz, de légumes et d’omelette.
Une recette facile de marinade thaïe parfaite pour de délicieuses brochettes de boeuf originales.
Voici une délicieuse recette thaïe pour préparer les mangues acides : petites mangues vertes au sirop, mamuang dong.
Souvenir de notre merveilleux voyage en THAILANDE mars 2025 avec Guy Demarle.
La semaine va être douce, et l’envie de salade de plus en plus présente ! En attendant donc les légumes de printemps qui vont commencer à prendre place sur nos étals, je vous propose cette pe…
Une recette qui nous a régalé, avec son petit côté pimenté et doux à la fois.
Voici une liste des sauces et condiments indispensables pour cuisiner thaï, avec des explications, conseils, et des recettes.
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Aujourd'hui, je vous propose une recette astucieuse et délicieuse : un Pad Thaï réalisé avec des restes mis sous vide grâce à Besave.