Spécial

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994 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Spécial"


"Bokit" Pain pour sandwichs ( spécialitée Antillaise ) - Valérie Passion Cuisine

"Bokit" Pain pour sandwichs ( spécialitée Antillaise ) - Valérie Passion Cuisine

Pains à Bokit: 500g de farine, 1 sachet de levure de boulanger dilué dans un peu d’eau tiède, 250ml d’eau tiède en comptant l’eau de la levure 7,5g de sel 25g de saindoux, une cuillère à soupe bombe de sucre. Faites « fondre » la levure avec un peu d’eau....

Saucisson Lyonnais vigneron

Saucisson Lyonnais vigneron

Salut à tous ! Ce soir je vous emmène à Lyon pour déguster l'une des spécialités de cette chouette ville dans laquelle j'adore flâner. Voici ma recette de Saucisson Lyonnais vigneron, avec comme son nom ne l'indique pas du tout, une sauce au vin rouge dont on se délecte jusqu'à la dernière goutte... Bon appétit mes Gou

"La gouline" tourte (spécialitée Angevine) - Valérie Passion Cuisine

"La gouline" tourte (spécialitée Angevine) - Valérie Passion Cuisine

Pâte brisée : - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 1 jaune d'oeuf -Une pincée de sel - 50ml d'eau Ou 2 ronds de pâtes brisée , la pâte feuilleté va bien aussi Ingrédients : - 500gr de champignons de paris avec 50gr de beurre - 300gr d'échalotes longues...

Poelée forestière 

Poelée forestière 

Cet article participe a la Battle Food 55. Le nom de la marraine est Nathalie, d’ Itineraires gourmands d une amoureuse des desserts.  Cette recette est inspirée du Memoniak spécial…

Tarte spécial restes : fanes et soupe de carottes (sans œufs et sans lactose)

Tarte spécial restes : fanes et soupe de carottes (sans œufs et sans lactose)

Recette de Tarte spécial restes : fanes et soupe de carottes (sans œufs et sans lactose) végétarien

Risotto crémeux poulet champignons -

Risotto crémeux poulet champignons -

Coucou à tous ! Je reviens après une courte absence avec un délicieux risotto onctueux et plein de saveur au goût fondant, très facile à faire. Recette avec le MCC. Ingrédients 4 pers : 220 g de riz spécial risotto 2 échalotes 40 g d’huile d’olive 150 g de champignons émincés 4 escalopes de poulet […]

Gnocchi à la ricotta - sucreetepices.over-blog.com

Gnocchi à la ricotta - sucreetepices.over-blog.com

Après les gnocchi de pommes de terre , je vous propose les gnocchi à la ricotta. C'est une autre spécialité italienne très connue et appréciée. Comme les gnocchi de pommes de terre, on peut les servir en guise d'accompagnement ou comme base pour un plat...

TEURGOULE

TEURGOULE

Cette recette de riz au lait est une spécialité normande très ancienne. Le principe est de cuire longtemps, à four doux, du lait entier sucr...

Gâteau facile aux fraises et à la chantilly - sucreetepices.over-blog.com

Gâteau facile aux fraises et à la chantilly - sucreetepices.over-blog.com

J'avais cueilli de belles fraises à une ferme près de chez nous et j'avais envie d'un bon et bel gâteau avec plein de chantilly. Comme ça, sans occasion spéciale, mais parce que c'est bien de se faire plaisir de temps en temps :-). Et puis, je voulais...

Boules de Picoulat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Boules de Picoulat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Spécialité typique de la cuisine catalane, les boules de picoulat sont des boulettes bien rondes de la taille d?un abricot, faites (pour nous) d'un hachis de légumineuse (des lentilles en remplacement de la viande) et d'oignon, fortement relevées en poivre et nageant dans un coulis tomaté aux olives

Potée auvergnate (végétarien, vegan) ? France végétalienne

Potée auvergnate (végétarien, vegan) ? France végétalienne

La potée auvergnate est l'une des spécialités de la région dont elle se revendique. Cette potée laisse la part belle aux légumes traditionnels qui la composent: chou vert, navets, carotte, oignon, pomme de terre, auxquels s?ajoute parfois le haricot blanc. Côté simili carne, nous avons penché po

Raclette (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Raclette (végétalien, vegan) ? France végétalienne

La raclette, commune à la Savoie, à la Franche-Comté et au Valais (Suisse), désigne autant la spécialité que le fromage (« à raclette ») qui lui est consacré. Le fromage se végétalise à merveille. Après en avoir fait chauffer une tranche dans le poêlon de l'appareil, chacun organise sa «petite af

"Salade Olivier" dite "salade russe"(végétalien, vegan) ? France végétalienne

"Salade Olivier" dite "salade russe"(végétalien, vegan) ? France végétalienne

La salade Olivier, spécialité réputée en Russie, est connue en France sous le nom de «salade russe». Cette salade se compose de dés de légumes: pomme de terre, petits pois, cornichons? Il est facile de la «végétaliser» par l?utilisation de cubes de tofu en remplacement des ?ufs durs et/ou de tranch

Fondant Baulois

Fondant Baulois

Fandant baulois,la Baule,spécialité locale,cuisine française,gâteau au chocolat,la cuisine de Berrnard,sucre de canne,chocolat,beurre 1/2 sel,facile,fondant,Christophe adam

Strudel aux figues et aux pommes et floc de Gascogne

Strudel aux figues et aux pommes et floc de Gascogne

Le Strudel est une spécialité d'Europe Centrale, particulièrement du côté de l'Autriche. Cette pâtisserie est composée d'une pâte très fine, assez proche finalement de notre croustade gersoise, enroulée sur elle-même et enfermant une garniture de pommes et de fruits secs parfumés à la cannelle. Pour ma version j'ai uti

Bugnes lyonnaises

Bugnes lyonnaises

Beignets de Carnaval, spécialité de Lyon, aromatisé à la fleur d'oranger et aux zestes de citron à faire avec ou sans Thermomix

Blog Planete GateauLa génoise nature haute spécial cake design

Blog Planete GateauLa génoise nature haute spécial cake design

Recette facile de génoise haute, parfaite base pour les gâteaux cake design