Nantua

Nantua

26 recettes

Les recettes de cuisine "Nantua"


Sauce Nantua

Sauce Nantua

Découvrez la recette de la célèbre sauce Nantua, à base d'écrevisses et de crème fraîche.

La Tarte Rhubarbe Framboise de Nantua

La Tarte Rhubarbe Framboise de Nantua

Une tarte à contempler et à déguster.

La Tarte Rhubarbe Framboise de Nantua

La Tarte Rhubarbe Framboise de Nantua

Une tarte à contempler et à déguster.

La Tarte Rhubarbe Framboise de Nantua

La Tarte Rhubarbe Framboise de Nantua

Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.

Quenelles sauce nantua

Quenelles sauce nantua

Une solution facile pour cette délicieuse recette traditionnelle

Fricassée de poularde aux écrevisses

Fricassée de poularde aux écrevisses

Il n’est pas chose rare que de voir fleurir moult comparaisons entre fricassée de volaille aux écrevisses et célèbre poulet dit ‘à la Marengo‘.

Quenelles de brochet à la Nantua

Quenelles de brochet à la Nantua

L’origine des quenelles de brochet se situe dans les étangs de la Dombes et dans la commune de Nantua dans le Haut-Bugey mais c’est aujourd’hui à la ville de Lyon qu’elles sont irrémédiablement associées.

Brochet en brioche dorée

Brochet en brioche dorée

Le pain de brochet est un classique de la cuisine française, sa préparation a évoluée au fil du temps et s’est raffinée et affinée.

Quenelles au brochet façon beurre blanc, risotto de céleri rave au comté affiné 18 mois, sauce nantua, émulsion de céleri branche et curry vert

Quenelles au brochet façon beurre blanc, risotto de céleri rave au comté affiné 18 mois, sauce nantua, émulsion de céleri branche et curry vert

La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : moyen

ATELIERS EN LIGNE - Quenelles de poisson sauce Nantua sans gluten ni lait ni lactose

ATELIERS EN LIGNE - Quenelles de poisson sauce Nantua sans gluten ni lait ni lactose

Mercredi 8 décembre 2021, apprenez facilement à réaliser de délicieuses quenelles de poisson sauce Nantua maison.

MES QUENELLES DE BROCHET À LA NANTUA

MES QUENELLES DE BROCHET À LA NANTUA

Comme dit l'expression, « Plus simple recette, tu meurs » ! Quel bonheur, par une froide soirée d'hiver quand la pluie est glacée, de.

Chez le Père DURDU

Chez le Père DURDU

Restaurant à NANTUA 01 Chez " Le Père DURDU" Au bord du lac de Nantua Sympa, belle terrasse, bon acceuil, un service "très bien" et c'est rare.

Quenelle Saint Jean façon Pissaladière et Balade à Lyon #SaintJean

Quenelle Saint Jean façon Pissaladière et Balade à Lyon #SaintJean

Je dois avouer que j'avais des quenelles une vision très classique, à savoir les quenelles de brochet sauce Nantua.

Quenelle de Brochet Sauce Nantua

Quenelle de Brochet Sauce Nantua

Quenelle de brochet sauce Nantua, avant tout, un plat emblématique de la cuisine lyonnaise, traditionnel très goûteux extrêmement  simple pour épater des amis autour d'un plat délicat et savoureux.

Nage de lavaret du Bourget, façon nantua avec sa sauce aux écrevisses

Nage de lavaret du Bourget, façon nantua avec sa sauce aux écrevisses

Le lavaret du Bourget se marie parfaitement aux écrevisses et à la sauce nantua et contrairement aux apparences, la recette est simple et elle en jette !

Quenelles natures

Quenelles natures

  Après celles au saumon, puis celles à la semoule, voici des quenelles natures tout simplement! En les voyant chez ma copine Sophie j’ai tout de suite eu envie de les faire, c’est tellement rapide avec le thermomix qu’il serait dommage de passer à côté.

Terrine de carpe sauce Nantua

Terrine de carpe sauce Nantua

2 filets de carpe 100g de beurre  150 g de farine 30 cl d'eau  6 oeufs 20 cl de crème fraîche  1cc de noix de.

La Tarte Rhubarbe Framboise de Nantua

La Tarte Rhubarbe Framboise de Nantua

Une tarte à contempler et à déguster.

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