Les recettes de cuisine comportant le tag "Sans produits laitiers"


Pain aux bananes et raisins vegan - Simplement Frais

Pain aux bananes et raisins vegan - Simplement Frais

Ce pain aux bananes et raisins est relevé par des notes de cannelle et de noix. Sucré naturellement, il est idéal pour les petits-déjeuners santé!

Tofu croustillant au sésame et sauce nuoc cham - Simplement Frais

Tofu croustillant au sésame et sauce nuoc cham - Simplement Frais

Ce tofu croustillant au sésame accompagné de sa délicieuse sauce nuoc cham est ma nouvelle obsession. C'est un repas facile et rapide à préparer.

Scones aux fraises vegan - Simplement Frais

Scones aux fraises vegan - Simplement Frais

Cette recette de scones aux fraises vegan est parfaite pour profiter de nos bonnes fraises du Québec. En collation ou en dessert, on ne s'en lasse jamais!

Biscottis vegan aux amandes et citron - Simplement Frais

Biscottis vegan aux amandes et citron - Simplement Frais

Biscottis vegan aux amandes et citron. Une collation santé pour accompagner votre thé en après-midi. Se conserver pendant plusieurs semaines.

Crème glacée vegan - Simplement Frais

Crème glacée vegan - Simplement Frais

Crème glacée légère et vegan au chocolat. Mélanger tout simplement des rondelles de bananes congelées, du lait végétal et de la poudre de cacao.

Tartines d'aubergines grillées à l'avocat - Simplement Frais

Tartines d'aubergines grillées à l'avocat - Simplement Frais

Ces tartines d'aubergines grillées à l'avocat sont le brunch santé par excellence. Elles sont agrémentées par du pesto de tomates séchées et de la coriandre.

Œufs brouillés vegan - Simplement Frais

Œufs brouillés vegan - Simplement Frais

Ces oeufs brouillés vegan sont très rapide et facile à réaliser. On utilise du tofu soyeux pour créer une texture riche et crémeuse.

Healthy Julia: CAKE AU YAOURT À LA VANILLE VEGAN

Healthy Julia: CAKE AU YAOURT À LA VANILLE VEGAN

On me demande parfois des recettes de gâteaux sans produits laitiers animaux. En voici justement un, pour lequel il est impossible de devin...

Dessert aux pommes en deux versions: tarte ou clafoutis, et un peu d’humour pour survivre!

Dessert aux pommes en deux versions: tarte ou clafoutis, et un peu d’humour pour survivre!

Coronavirus obligeant*, le dessert que je vous propose se décline en deux versions : tarte ou clafoutis. Les deux respectent nos restrictions alimentaires : pas de gluten pour moi, et pas de produi…

Crêpes champignons (et poulet) sans gluten

Crêpes champignons (et poulet) sans gluten

(NOTE: An English version of this recipe is available here) Il fait froid depuis samedi. Mais la veille on a eu de la pluie, de la vraie, et j’ai remercié le ciel, car elle était plus que nécessair…

Bûche de Noël au café (sans gluten)

Bûche de Noël au café (sans gluten)

J’aime les « challenges ». Par défi, j’avais décidé de faire une bûche de Noël sans gluten (évidemment) mais aussi sans chocolat, et sans fécule. Forte de ma mini-maîtrise des techniques pâtissière…

Cake au « lomo » (jambon sans additif)

Cake au « lomo » (jambon sans additif)

Il m’a fallu beaucoup de temps, et plusieurs expériences bien ratées avant de parvenir à un cake qui 1) ne cause pas de réaction chez mon intolérant et 2) qui soit satisfaisante pour nos papi…

Tarte salée sans gluten aux cardes (blettes), chorizo et poivron

Tarte salée sans gluten aux cardes (blettes), chorizo et poivron

Pour la première fois cette année, mon papa nous a donné quatre plants de cardes. Malgré la chaleur et la sécheresse, donc grâce à nos bons soins , ils ont pris, et c’est presque émue que j’ai fai…

Une recette qui va vous faire aimer le céleri branche cuit, servi avec des protéines de son choix (dinde, veau, ou tofou) et millet en garniture

Une recette qui va vous faire aimer le céleri branche cuit, servi avec des protéines de son choix (dinde, veau, ou tofou) et millet en garniture

NOTE:  An English version of this recipe is available here: (petite mise en garde : cette recette ne convient évidemment pas aux personnes allergiques au céleri.) Ce n’est pas parce que vos papille…

Sauté d’agneau, tomates, haricots verts et millet

Sauté d’agneau, tomates, haricots verts et millet

J’ai bien de la chance : dans mon magasin bio préféré (qui me fournit 80 % de notre nourriture), je trouve non seulement des gens sympathiques qui ont le sens du partage et savent donner des …

Salade d’été relookée pour fin d’hiver

Salade d’été relookée pour fin d’hiver

L’hiver n’est pas terminé, mais les jours rallongent nettement et le soleil se montre moins timide, mettant bien en évidence la poussière, les traces de doigts ou du museau de Sam sur l…

Curry maison de pois chiches, poivrons et carottes (végétarien)

Curry maison de pois chiches, poivrons et carottes (végétarien)

Le début de l’été, plein de recettes à partager, mais il fallait d’abord faire un sérieux ménage dans le bureau avant de me remettre sur l’ordinateur ! Pour commencer, j’ai …

Incroyables cookies

Incroyables cookies

Incroyables, oui: de par leur ingrédient principal, des flocons d’azukis, de par leur simplicité, de par leur texture qui ressemble à celle des traditionnels cookies au flocons d’avoine…

SALADE VÉGÉTARIENNE COMPLÈTE pois chiches et quinoa

SALADE VÉGÉTARIENNE COMPLÈTE pois chiches et quinoa

SALADE VEGETARIENNE COMPLETE pois chiches et quinoa Les enfants arrivent ce soir. A quelle heure ? Aucune idée (sinon ça ne serait pas drôle…). Ça dépend: 1) de l’heure du départ (qui e…