Sambal

Sambal

26 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Sambal"


Moules aux tomates et  sambal oelek

Moules aux tomates et sambal oelek

Ingrédients pour  2 personnes 2 kg de moules 20 cl de vin blanc sec 2 gousses d’ail  2 c. à s d'huile d'olive 500 g de tomates  1 c à s de concentré de tomate 1 c à s rase de sambal oelek 2 c  à s de coriandre, hachée

Sambal Telur

Sambal Telur

Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs frais  400 ml de lait de coco  2 cuillères d’huile d’arachide  4 cm de gingembre frais pelé et rapé  4 échalotes  4 tomates grappe pelées  1 gousse d’ail émincée  1 c à thé de Sambal oelek (pâte de piment rouge ...

Magret de Canard Laqué au Jus de Mangue - L'Eau à la Bouche

Magret de Canard Laqué au Jus de Mangue - L'Eau à la Bouche

Magret de Canard Laqué au Jus de Mangue (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 magrets de canard d'env. 400 gr chacun (plus ou moins selon votre appétit) 5 dl de jus de mangue 2 càs de sauce soja 2 càs de sauce teriyaki 1 càc de sambal oelek 1 càs rase de...

POULET ASIATIQUE  TANTAN - Les gourmandises de Tita Tania

POULET ASIATIQUE TANTAN - Les gourmandises de Tita Tania

Poulet Tantan et ses légumes croquants POULET ASIATIQUE TANTAN Ingrédients: 1 gros oignon 1 poivron rouge 1 boîte de pousses de bambou égouttées 100 gr de haricots princesses frais Huile de sésame Maïzena Sel poivre 1 + ½ càc de Sambal ½ càc de piment...

Boulettes de Thon Teriyaki - L'Eau à la Bouche

Boulettes de Thon Teriyaki - L'Eau à la Bouche

Boulettes de Thon Teriyaki (pour 6 personnes) Ingrédients: 400 gr de thon à l'huile (soit 2 boîtes de 200 gr) 1/2 poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 oeuf 1 bouquet de persil et de coriandre 1 càc de sambal oelek (ou purée de piment) facultatif 1...

Naans au Fromage - L'Eau à la Bouche

Naans au Fromage - L'Eau à la Bouche

Naans au Fromage Sauce au Vacherin (pour 10 naans environ) Ingrédients: 500 gr de farine blanche 2 càs de yaourt nature 1 sachet de levure chimique 1 càs d'huile d'olive 1/2 càc de sel 1 càc de sambal oelek (purée de piments) 300 ml d'eau environ 70 gr...

Tartelettes Poireaux-Crevettes - L'Eau à la Bouche

Tartelettes Poireaux-Crevettes - L'Eau à la Bouche

Ta rtelettes Poireaux-Crevettes (pour 12 tartelettes) Ingrédients: 2 poireaux 12 petites abaisses de pâte brisée 500 gr de crevettes crues & décortiquées 2,5 dl de crème entière 1 gousse d'ail 2 jaunes d'oeufs 1 càc de sambal oelek (ou purée de piment)...

Chou Vert Farci de Cabillaud Sauce au Cidre - L'Eau à la Bouche

Chou Vert Farci de Cabillaud Sauce au Cidre - L'Eau à la Bouche

Chou Vert Farci de Cabillaud Sauce au Cidre (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 filets (280 gr env. chacun) de cabillaud royal (label MSC ) 1 càc de purée de piment ou sambal oelek 8 belles feuilles de chou vert Quelques brins de ciboulette 1 gousse d'ail...

Embeurrée de Choux de Bruxelles au Vin Blanc - L'Eau à la Bouche

Embeurrée de Choux de Bruxelles au Vin Blanc - L'Eau à la Bouche

Embeurrée de Choux de Bruxelles au Vin Blanc (pour 2 personnes) Ingrédients: 150 gr à 200 gr de choux de Bruxelles (ou plus selon envies) 200 gr de lardons fumés 1 oignon 1 ou 2 gousses d'ail Quelques brins de persil 1 càc de sambal oelek 25 gr de beurre...

Salade de Crevettes aux Fruits de la Passion - L'Eau à la Bouche

Salade de Crevettes aux Fruits de la Passion - L'Eau à la Bouche

Salade de Crevettes aux Fruits de la Passion (pour 2 personnes) Ingrédients: 20 crevettes cuites 2 fruits de la passion 2 poignées de cresson des fontaines 1 gousse d'ail 1 piment oiseau 1 càc de sambal oelek (purée de piment) 5 càs de nam pla (sauce...

Blanc de Poulet au Fenouil en Salade Tiède - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet au Fenouil en Salade Tiède - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet au Fenouil en Salade Tiède (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 blancs de poulet 2 fenouils 2 dl de bouillon de volaille 1 morceau de gingembre 1 càc de sambal oelek (purée de piment) 2 càs d'huile de sésame 3 càs de sauce soja Huile de pépin...

Brochettes de Dinde Épicées - L'Eau à la Bouche

Brochettes de Dinde Épicées - L'Eau à la Bouche

Brochettes de Dinde Épicées (pour 4 ou 5 personnes) Ingrédients: 800 gr d'escalopes de dinde 1 càs d'huile de sésame 1 càs de sambal oelek 1 càs de sauce saté ou satay (pâte d'arachide ou de cacahuètes) 2 càs de vinaigre de Xérès 1 càc de cinq parfums...

Saucisses à Rôtir & Oignons Confits - L'Eau à la Bouche

Saucisses à Rôtir & Oignons Confits - L'Eau à la Bouche

Saucisses à Rôtir & Oignons Confits (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 saucisses à rôtir 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 branche de thym, de romarin & de sauge 2 dl de vin blanc 1 dl d'eau 1 càc de sambal oelek (purée de piments) 25 gr de beurre 1 filet...

Omelette au Thon - L'Eau à la Bouche

Omelette au Thon - L'Eau à la Bouche

Omelette au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 oeufs 1 boîte de thon à l'huile (300gr env.) Quelques brins de persil 1 càc de sambal oelek (facultatif) 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel & poivre Préparation: Commencer par casser et les oeufs et les...

Pâte de piment fort… Mmmmm!

Pâte de piment fort… Mmmmm!

J’adore le Sambal Oelek, le sambal est un condiment d’origine indonésienne et malaisienne à base de piments. Il peut être plus ou moins relevé, mais e…

Souper de canicule

Souper de canicule

La trempette multi étages est composée d'houmos, de yogourt, d'oignons rouges, de sambal oelek, de paprika, et d'un brin de roquette. ...

Brochettes de tofu à l'indonésienne et oignons Bhaji

Brochettes de tofu à l'indonésienne et oignons Bhaji

Le tofu a mariné tout le pm dans du lait de coco de l'ail émincé du gingembre haché du sambal oelek du curcuma des graines de ...

Mapo tofu

Mapo tofu

Tags: Sauce, Tofu, Soja, Pâte

Ça se bricole en 4 étapes 1-Préparer la pâte pour la sauce en écrasant ; 1-2 cuillères à table de sambal oelek ou de srirach...

Spécialité d’Indonésie : sambal kemiri

Spécialité d’Indonésie : sambal kemiri

Voilà un moment que je n'étais pas partie en Asie côté cuisine! Enfin, pas si longtemps car nous sortons du nouvel an chinois, mais aujourd’hui, je vous propose une recette vraiment dépaysante, du moins je l'espère! Tout d'abord, cette recette utilise un ingrédient que nous ne connaissons pas par chez nous : la noix de…

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.