Rhum
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Omelette aux pommes caramélisées
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes 8 oeufs 40g de beurre 100g de sucre 1 pincée sel 1 Citron 1 c a s de rhum (facultatif)
Buche glacée Tiramisu
Ingrédients pour 12 personnes: 3 gros œufs 100 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide à 30% 24 biscuits à la cuillère 1 bol de café noir + 2 c soupe de rhum dedans Poudre de cacao amer (van houten.
Tatin à l’ananas
Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédient pour 6 personnes 1 rouleau pâte feuilletée 1 petit ananas bien mûr mais ferme (ou 2 ananas victoria) 70 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 5 cl d'eau 5 cl de rhum (facultatif)
Vin blanc chaud aux épices
Ingrédients : 1 bouteille de 75 cl de vin blanc fruité (Pinot gris, Gewurtz) 1.
Cocktail au cassis
Préparation : 5 min Ingrédients : 3 cl de cassis 5 cl de rhum 1 cl de jus de citron de l'eau gazeuse 1 verre de glace pilée Pour la décoration: des groseilles
Blue Champagne et tropical
Ingrédients pour le Blue Champagne : 2 cl de curaçao bleu 2 cl de vodka 2 cl de jus de Citron vert Champagne 1 cerise confite( facultatif ) Ingrédients pour le Champagne tropical : 2 cl de jus d’orange 2 cl de rhum 1 cl de sirop de fruits.
Girly Fresh
Ingrédients pour 6 personnes : 100 ml de grenadine 400 ml de schweppes lemon 400 ml de jus de pomme des glaçons rhum ou vodka ( facultatif )
Café jamaïcain
Préparation :5 min Ingrédients : 5 ml de sucre brun 60 ml de rhum Mount Gay (ou autre rhum brun) 180 ml de café noir, bien fort et bien chaud Crème épaisse liquide
Cocktail à la violette
Ingrédients pour 4 personnes : 16 cl de rhum blanc 12 cl de liqueur de violette 80 cl de Gini
Punch Orange / Rhum
Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Ingrédient pour 6 personnes: 1 bouteille de vin pétillant Brut 10 cl de rhum blanc agricole 2 c.
Cidre de pommes épicé au Rhum
Ingrédients: 6 tasses de cidre de pomme 1/2 cuillère à café de clous de girofle entiers Moulu 1/4 cuillère à café de noix de muscade 3 bâtons de cannelle 6 à soupe de beurre 6 cuillères à soupe de cassonade bien tassée Rhum 3/4 tasse
Cake Rhum Raisins
Ingrédients : 200 g de raisins secs 175 g de beurre mou 125 g de sucre semoule 250 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure 6 cuillères à soupe de rhum ambré Sel
Gaufres au potiron
Préparation :20 min Cuisson :5 min Ingrédients pour 6 Personnes : 500 g de chair de potiron 4 œufs 1/2 L de lait 300 g de farine 75 g sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure 3 c.
Beignets aux pommes
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes 2 œufs 125 g de farine 30 g de beurre 20 ml de bière 1 cuillère à soupe de sucre Rhum huile 1 pincée de sel
Truffes roses
100 g de biscuits roses de Reims80 g de sucre glace100 g de poudre d'amandes3 cuillères à soupe de rhum ambré3 cuillères à soupe de lait .
Cannelés SANS GLUTEN
Ingrédients - 50cl de lait entier ou demi-écrémé - 2 œufs entiers + 2 jaunes - 50 de beurre - 220g de sucre en poudre - 100g de farine de riz - 1 sachet de sucre vanillé - 2.
BABA AU RHUM
BABA AU RHUMIl vous faut :120 g de farine50 g de beurre150 g de sucre en poudre4 cuillères à soupe de lait2 cuillères à café de levure chimique3 oeufs2 pincées de selDans une terrine, travailler .