Périgord
126 recettes
La soupe aux tomates et aux haricots
Ingrédients:1 kilo de haricots frais (soissons)ou secs(à tremper la veille ) ,sel poivre thym laurier lard gousse d'ail persil tomates.
Cuissot de sanglier sauce grand veneur et ses purées
CUISSOT DE SANGLIER ingrédients:cuissot de sanglier , pour la marinade:mettre dans le plat devant contenir la pièce à.
Roulades de veau à la truffe
Juste avant les fêtes, je vous ai déjà parlé un peu des truffes, à l'occasion d'un week-end que j'ai fait dans le Périgord pour la découvrir un peu plus.
Auberge de la Truffe à Sorges I Dordogne
Juste avant les fêtes, j'ai été invité par les Logis (nouveau nom des Logis de France) pour un week-end sur le thème de la découverte de la Truffe et du canard gras dans le Périgord.
Tourin à l’ail d’Hélène Darroze
Direction le Périgord le temps d'un repas avec cette spécialité périgourdine : le tourin à l'ail d'Hélène Darroze, une recette de soupe à l'ail et à l'oeuf