Pâtisserie
11 694 recettes
Printanière de brocard aux pois verts
Nous avons l’habitude de consommer du chevreuil ou du brocard (un jeune animal) en automne, pleine période de chasse.
Petits pâtés de Pézenas à l’agneau
On trouve des petits pâtés dans toute la cuisine du Languedoc et de l’Hérault.
Tarte au libouli (végétalien, vegan)
Pâtisserie ménagère du Boulonnais*, la tarte au libouli se reconnait à la vue à ses gros bords et à ses croisillons de pâte, et au palais à sa texture briochée et le goût lacté de sa crème.
« Sfogliatelle » de Naples La vraie recette
J’ai découvert cette magnifique et délicieuse petite pâtisserie lors d’une visite de la maison ville de Naples ! Sa forme de coquille vraiment particulière, hors du commun ,est plus fac…
Makrouds OU « Makrouts » AU COMPANION (ou pas )
Les Makrouds ou « Makrouts » , vous connaissez ? Ce sont des petites pâtisseries orientales dont je raffole ! j’ai découvert ces petites merveilles au Maroc :ce sont des…
Gâteau d'anniversaire dinosaure
Réalisez vous-même le gâteau de votre enfant ! Grâce à cette recette les dinosaures n'auront plus de secret pour vous, même en pâtisserie !
Entremets végétalien à la mangue, coco & ananas
Je vous propose aujourd'hui une recette sans sucre ajouté et sans matière grasse, qui permet de finir un repas de fête en toute légèreté en gardant évidemment la gourmandise :) (Source : Réussir ses pâtisseries sans sucres ajoutés) Les ingrédients >.
Galette crème pâtissière et amande
Offrez-vous une pause gourmande ou terminez un repas en beauté avec ce délicieux mélange de croquant et de crème pâtissière à l'amande.
Couronne des rois à la fleur d’oranger
Voici la recette de la couronne des rois à la fleur d'oranger, pâtisserie traditionnelle, moelleuse et délicieusement parfumée à la fleur d’oranger facile
Bûche façon nougat glacé
Pour 6 : 120 g fruits confits mélange pour pâtisserie 80 g fruits secs (pistaches, amandes, noisettes) 20 cl crème liquide entière 3 blancs d’œufs 3 càs de miel pour la meringue suisse : 3 blancs d’œufs 100 g de sucre (si non des meringues du commerce.
La meilleure galette des rois à la frangipane
La galette des rois est une délicieuse tradition française que nous célébrons chaque année avec bonheur.
Brioche des Rois à l'orange pour l’Épiphanie
L’Épiphanie est une fête religieuse catholique, représentant la venue des Rois Mages auprès de l'enfant Jésus.
Les tendances pour la pâtisserie en 2023
Les tendances pour la pâtisserie en 2023 : cartoon cake, classiques revisités, formats de pâtisseries mini, on décortique toutes les tendances de 2023 !
Bûche façon nougat glacé
Pour 6 : 120 g fruits confits mélange pour pâtisserie 80 g fruits secs(pistaches, amandes, noisettes) 20 cl crème liquide entière 3 blancs d’œufs 3 càs de miel pour la meringue suisse : 3 blancs d’œufs 100 g de sucre (si non des meringues du commerce.
Entremet chocolat blanc-figues/framboises
Parce que j’avais des figues et des framboises dans mon congélateur de l’été dernier, et que je suis tombée en admiration devant cet entremet sur le blog de pâtisserie empreinte sucré, je me lance sur la réalisation de ce fabuleux dessert.
Pancakes aux épices de Noël (sans gluten et sans lactose)
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Etoiles feuilletées façon flammekueche (sans gluten)
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Mendiants aux fruits secs
Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Bûche crème de marron vanille pommes caramélisées
Je vous présente ma bûche cela faisait un moment que je n'avais pas fait de pâtisserie avec autant de préparation cette bûche est composé d'un biscuit madeleine, pommes caramélisée, insert crème de marron et mousse vanille marron elle a eu du succès.