Pâté végétal
13 recettes
Pâté végétal (vegan) ? France végétalienne
Les néo-végés se demandent souvent comment se fabrique le pâté végétal? C'est tout simple: une base (des légumes ou des légumineuses, voire, du tofu), de l'huile, des condiments, des aromates (tel de l'ail), des épices, des herbes, du sel. Un peu de biscotte écrasée ou de pain rassis et de la fécule
Pâté végétal aux champignons
Depuis plusieurs mois, j'ai craqué sur la collection Saveurs et Bien Etre de chez Larousse avec plusieurs livres de cuisine tous aussi bien les uns que les autres. L'idée de ces livres est de mettre un peu plus de végétal dans nos assiettes, sous forme ...
Rillettes de châtaignes (végétalien, vegan) ? France végétalienne
La texture de ces châtaignes en pâté végétal n'est pas sans rappeler celle des rillettes? Pour réaliser cette préparation, il convient de disposer de châtaignes fraîches de préférence (même si celles en bocaux peuvent aussi faire l?affaire), d?un peu de noix et d?échalote, ainsi que d?huile et de cr
Tartinade de betterave au raifort (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Connaissez-vous le Streich, le pâté végétal à la betterave rouge et raifort de la marque allemande Zwergenwiese? Personnellement, j?adore. Le goût de betterave se marie parfaitement avec le raifort, et sa couleur rose fushia est tellement appétissante! En ce qui me concerne, son seul défaut c?était
Pâté de noix
Une idée de pâté végétalien vu sur le net, je vous conseille de le tester c’est vraiment délicieux :) Ingrédients: -125gr de cerneaux de noix -25gr de chapelure -30gr de fromage râpé végétal …
Pâté végétal de champignons Shiitake
Le goût boisé et délicat du shiitake, "lentin de chêne" en France, confère à cette tartinade très simple à réaliser, une saveur et une texture vraiment agréables.
Tartinade aux 2 tomates et à l’origan
Un pâté végétal de tomates à préparer pour l’apéritif ou un brunch.
Terrine végétarienne au tofu fumé et okara de noisette - Panamsaine
Lait végétal maison signifie OKARA ! J'ai déjà fait des recettes comme ce pâté végétal (ICI) ou un autre pâté version crue (ICI) ou des cookies en version sucrée (ICI). Là je me suis inspirée de la recette de Marie Chioca (ICI) que j'ai corsé un peu plus...
Pâté végétal à l’okara d’amande mais pas que … - Panamsaine
Sympa quand on fait son lait d’amande maison car il est bon (bien meilleur que certains imbuvables du commerce qui coûtent en plus horriblement cher du coup pour ce que c’est) et on peut en faire la quantité que l’on veut. De plus, comme rien ne se perd,...
Pâté végétal champi-marron - Panamsaine
Les pâtés n’ont jamais été ma tasse de thé … souvent trop (très) gras, je n’étais pas très fana. Par contre, j’ai dégusté plusieurs versions végétales maison ou pas et si une ou deux m'ont paru trop fade, celle-ci ne l’est pas du tout. Le champignon se...
Crackers à la farine de châtaigne - Panamsaine
Comment n’ai-je pas déjà posté cette recette que je fais très régulièrement ? Ces crackers se préparent en 5 min et cuisent en 15 min : c’est facile, rapide et bon … pourquoi s’en priver ? Un conseil : toujours avoir une tartinade, tapenade ou pâté végétal...
Pâté végétal à la ciboulette, très facile à réaliser, et que manger par temps chaud
(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’a…
Rouleaux de printemps pour voyager sans sulfites, et réponse à l’énigme
(NOTE : This recipe is available in English here) Bonjour à tous ! Eh oui, me revoici en plein décembre avec des rouleaux de printemps, en version «spéciale voyage », puisque vous n’aurez pas besoi…