Mousseline
432 recettes
Recette du Délice au Praliné
La meilleure recette de délice au praliné, un dessert de fête, un gâteau d'anniversaire généreux et gourmand, un entremet façon moka au praliné - la cuisine des délices - Préparation : 120 min - Cuisson : 60 min - pour 12 à 15 personnes - pour le craquant.
Asperges vapeur et sauce mousseline toute légère version WW
J'adore les asperges avec une bonne petite sauce, mais en voyant la quantité de beurre employée dans une vraie sauce mousseline (voir ici,.
Gateau mousseline au lait de coco et à l'huile de coco - la cuisine de josette
Ingrédients : 6oeufs 100gr de sucre en poudre 100ml de lait de coco 40gr d’huile de coco 120gr de farine 1 moule pas trop grand.
Poulpes à la grecque
Si le poissonnier ne l'a déjà fait, nettoyer les poulpes : retirer les poches d'encre, toutes les parties noires, les yeux et les becs, rincer ensuite 10 min dans de l'eau froide fréquemment renouvelée.
Tarte aux fraises… ou tout comme
Plaisirs gourmands avec cette petite tarte aux fraises revisitée, fruitée, très gourmande entre génoise, crème mousseline et fraises.
Mousseline d’asperges vertes
Pour profiter encore des asperges vertes près avoir dégusté un risotto aux asperges vertes et parmesan et des tagliatelles au thon et asperges vertes, je m’empresse de remonter une recette qu…
Gâteau de Savoie aux noisettes
Le Gâteau ou Biscuit de Savoie aux saveurs de l’enfance est super moelleux et léger comme une plume avec une texture mousseline due à la présence de la maïzena qui va alléger ce gâteau.
Brioche mousseline
Avec cette recette je participe au défi de Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs sur le thème brioche au petit déjeuner.
Mousseline de Betteraves
MOUSSELINE DE BETTERAVES Ingrédients pour 2 personnes 175g de betterave cuite 50g de ricotta sel, poivre, cumin à discrétion Préparation Éplucher les betteraves, les couper en gros morceaux et les …
Tarte mousseline aux framboises
Une tarte délicieuse et fruitée que je réalise depuis longtemps et qui a fait toujours des heureux.
Crème mousseline du Chef SIMON
J’ai trouvé cette intéressante recette sur le site de 750 gr du Chef SIMON.
Succès praliné aux noisettes
Ingrédients : pour 8 personnes Crème mousseline au praliné noisette 30 cl de lait entier ½ gousse de vanille ou 15 g de sucre vanillé 50 g de sucre 3 jaunes d’œufs 30 g de fécule de maïs (maïzena) 125 g + 30 g de beurre doux 100 g de praliné noisette.
Mousseline au Chocolat au Micro-Ondes
Une envie subite de gâteau au chocolat ? Faire plaisir aux enfants pour le gouter, mais pas trop de temps ? Des invités à l’improviste ? Comment préparer un « gâteau minute » ? Utilisez votre four à micro-ondes, bien sûr ! Vite fait, mais surtout bien.
Gâteau Mousseline
Aujourd'hui une envie de gâteau ultra léger, nature sans rien dedans ( chocolat etc.
Mousseline d’abricots
XxxxXxxxXxxxXxxxxXxxxXxxxX LA PÂTE À CIGARETTE ( ici le haut en chocolat) 30 g de beurre en pommade 30 g de sucre glace 1 blanc.
Les recettes de 2009
C'est avec du retard que je viens publier les recettes des ateliers du début de l'année 2009 : Terrine d'asperges vertes sauce mousseline (d'aprés la recette de Sophie Dudemaine, revue et corrigée par mes soins) Papillotes feuilletées de légumes (recette.