Levure boulanger

Levure boulanger

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Les recettes de cuisine "Levure boulanger" - page 15


Brioches fourrées framboise ou nature {Vegan}

Brioches fourrées framboise ou nature {Vegan}

  INGREDIENTS (12 pièces) 300ml de lait de soja ssa tièdi (ou autre lait végétal) 20g de levure de boulanger 500g de farine de blé T80 1 pincée de sel 15g de sucre de coco 100g de margarine vé…

Pains aux blés anciens, au seigle & graines de nigelle {Vegan}

Pains aux blés anciens, au seigle & graines de nigelle {Vegan}

  INGREDIENTS (10 petits pains) 450 ml d’eau tiède 25g de levure de boulanger (ou 10g de levure sèche) 350g de farine de blés anciens T80 bio – Celnat 200g de farine de seigle 20g …

Pains à l’épeautre {Vegan}

Pains à l’épeautre {Vegan}

  INGREDIENTS (4 pains) 400ml d’eau tiède 25 de levure de boulanger 250g de farine complète de grand épeautre – Celnat 150g de semoule fine d’épeautre – Moulins des moi…

Pains courge & dattes {Vegan}

Pains courge & dattes {Vegan}

  INGREDIENTS (2 pains) 350ml d’eau tiède 20g de levure de boulanger 300g de farine de blé T80 – Ethiquable (Paysans d’ici) 150g de farine d’orge 70g de farine extraord…

Beignets au four fourrés purée de fruits {Vegan}

Beignets au four fourrés purée de fruits {Vegan}

  INGREDIENTS (10 à 12 pièces) 300ml de lait d’amande ssa tièdi (ou autre lait végétal) 15g de levure de boulanger 400g de farine de blé T80 1 pincée de sel 15g de sucre de coco 1/2 cuil…

Galettes au seigle {Vegan}

Galettes au seigle {Vegan}

  INGREDIENTS (8 galettes) 400ml d’eau tiède 25g de levure de boulanger 400g de farine de blé T80 300g de farine de seigle 2 pincées de sel 2 cuil à soupe d’huile de colza – …

Brioche châtaigne & sésame noir {Vegan}

Brioche châtaigne & sésame noir {Vegan}

INGREDIENTS (12 à 14 pièces) Pâte à brioche: 350ml de lait végétal tièdi20g de levure de boulanger (ou 4g de levure sèche)350g de farine complète de petit épeautre – Celnat150g de farine de c…

Pains à l’orge, aux noix & raisins secs {Vegan – IG bas}

Pains à l’orge, aux noix & raisins secs {Vegan – IG bas}

INGREDIENTS (8 pains) 400ml d’eau tiède 20g de levure de boulanger 300g de farine T110 bio (+ pour façonnage) 200g de farine d’orge bio 1 cuil à café rase de sel 2 cuil à soupe d’…

Tarte du dimanche N°8: tomate et mozarella

Tarte du dimanche N°8: tomate et mozarella

Un grand classique, qui est parti en 5 minutes.

Pizza aux crevettes

Pizza aux crevettes

Un grand classique , ici revisité avec les bonnes crevettes de Nouvelle-Calédonie.

Fougasse aux lardons, oignons et olives

Fougasse aux lardons, oignons et olives

Ingrédients 250 g de farine 1 pincée de sel un filet d'huile d'olive une dizaine de lardons une dizaine d'olives vertes 1 petit oignon 20 g de levure de boulanger 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de gruyère rapé L a pâte: Mettre la farine dans.

Tarte briochée aux pommes et à la canelle

Tarte briochée aux pommes et à la canelle

Excellent pour un thé entre copines ou en dessert, servie avec une boule de glace.

Couronne des rois briochée à la MAP

Couronne des rois briochée à la MAP

C'est une pure merveille de douceur et de volupté!!! Ingrédients: 125 ml de lait 2 càs de fleur d'oranger 70 g de beurre en morceaux 1 oeuf battu 1 pincée de sel 75 g de sucre 320 g de farine 2 sachets de levure de boulanger spécial MAP Verser tous les.

Couronne des rois traditionnelle

Couronne des rois traditionnelle

Et de trois, voici la version de la couronne des rois réalisée par notre oncle Denis, c'est la recette traditionnelle des patissiers.

Mini-pizza Hawaïenne

Mini-pizza Hawaïenne

Aloha!!! Un grand classique que tout le monde apprécie, surtout les fans de sucré-salé.

The recette de la brioche hyper moelleuse au Thermomix!!

The recette de la brioche hyper moelleuse au Thermomix!!

Inutile d'en essayer d'autres, cette recette va vous séduire à coup sûr!!! A moins que vous préfériez des brioches qui ne sont ni aérées ni savoureuses ;-) Ingrédients •160g de lait •20g de levure de boulanger fraîche •60g de sucre •500g de farine •2.

Baguettes tradition bio T65 selon Éric Kayser

Baguettes tradition bio T65 selon Éric Kayser

INGREDIENTS (pour 3 baguettes de 310gr) - 500 gr de farine de tradition T65 - 325 gr d’eau de source à 20°C - 100 gr de levain liquide ( voir recette ) - 4 gr de levure de boulanger ( en grande surface ) - 10 gr de sel LA RECETTE - Mettre la farine et.

Petits pains aux graines SANS levain

Petits pains aux graines SANS levain

INGREDIENTS : - 250 gr de farine T65 bio - 170 gr d’eau à 20°C - 6 gr de sel - 4 gr de levure boulangère fraîche ( en grande surface ) - 7 gr de mélange de graines lin, sésame, tournesol, amarante, pavot ou autres.

Pain au curcuma

Pain au curcuma

Recette d'Éric Kayser.

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